■特徴
刃身:ジルコニアセラミック柄:耐熱PP樹脂(自動洗浄機適合)
水洗いだけで簡単に洗えて臭いもつかず、錆びません。
刃の表面の粗さを通常の半分以下にし、従来のセラミック製庖丁の約3倍 切れ味が持続します。
食品の風味をかえません。
※セラミックは焼物です。
強い衝撃や硬いものは刃こぼれの原因となります。
※刃を砥ぐ場合はP196 ダイヤモンドシャープナーD-2D〈ADI18〉を ご使用ください。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっていります。
※洗浄器対応
■仕様
メーカー品番：CL-19
サイズ(cm)：19
重量(g)：88
背厚(mm)：2.0
材質：刃部・抗菌ジルコニアセラミック、柄部・ポリプロピレン
