●寒天などのゲル化剤に比べ耐熱性に優れ、強いゲルを形成します。
●透過率(490nm):70.0％以上
●乾燥減量(105℃):15.0％以下
●pH:6.0～8.0
ジェランガム 250g 1本の特徴
ジェランガム 250g 1本の詳細
ジェランガム 250g 1本 のレビュー
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