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山田工業所 鉄打出木柄北京鍋 27cm 029003002 1個


■特徴
●打ち出しの鍋は、打ち出すこと（数千回叩いて作る）により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
●鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

■仕様
●材質：本体/鉄、持ち手/木
●板厚：1.2mm

特徴

029003002