兼常作 解体ステンレスシリーズ皮ハギ(片刃) AKN3201 1個
■特徴 ●兼常作、解体包丁シリーズイノシシ、シカ、トリなどジビエ料理に! ●用途に応じた形状で肉捌き、肉処理業者などの専門的分野で活躍する庖丁です。 ■仕様 ●全長×刃渡り×背厚(mm):280×170×2.2 ●材質:刀身/全鋼、柄/ローズウッドAKN3201 ●カタログコード:8-0328-2501
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