ピコ・ココット オーバル グレー 41cm RST4836 1個
●staub~ストウブ~ 【フランス製】 鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。 ※シーズニング(慣らし)不要です。 ※IH対応 ● 底板厚:10mm ※11cmは5mmになります。 ★三ツ星シェフが大絶賛 ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、 さらに使いやすさがアップします。 従来のホーロー加工とは 異なり、ザラザラ感を出しています。 油が馴染みやすく 焦げ付きません。 しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単 で、食物の酸にも負けません。 また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。 熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。 《セルフ・ベイスティング・システム》 加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起) から、均一に滴となって戻ってきます。 そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。 ●内側/黒マットエマイユ加工 外側/三重エナメルコート加工 ●サイズ(cm):41 ●カラー:グレー ●(内寸)間口×奥行×深さ(mm):390×315×140 ●容量(cc):11800 ●質量(kg):12.6 ●底径(mm):350×262 ●底板厚(mm):10
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