正本 ツバ付紫丹柄 骨スキ 14.5cm CT-5614 7931510 63-7114-71 1点
■特徴 ●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。 ●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 ●片刃 ●背厚：2.4mm ■仕様 ●全長：270mm ●重量（g）：150 ●板厚厚み（mm）：背2.4 ●材質：最高級炭素鋼 ●刃渡り：14.5cm
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