ホクア業務用マイスターIH 寸胴鍋 24cm AZV7203 1点

■特徴使いやすさと確かな品質で味の業に応える業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]・本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。表面4層特殊溶射加工により電磁調理器(IH)からガスコンロまでオール熱源に対応します。《オール熱源クッキング》底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています。鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。 ■仕様サイズ表示(内径cm)：24 外径×深さ(mm)：263×240 重量(kg)：2.6 材質：アルミニウム合金

底径(mm): 240

容量(L): 約11.0

底板厚(mm): 3.0

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