クープナイフ
(特長) ●独自形状の波刃と薄い板厚で、スムーズにパン生地に切れ込みを入れることが出来ます。 (用途) ●パン作り工程に。 (規格) ●刃渡り(mm):41 ●全長(mm):80 ●材質:ステンレス刃物鋼
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