江部松商事 EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋 48cm 8890900 1点
■特徴
●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。
●業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。
●本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。
●内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。
■仕様
●外寸1：φ510
●内寸1：φ480
●内寸2：深さ／480
●重量：9.5kg
●容量：85.0L
●板厚厚み：4
●材質1：アルミ
特徴
8890900
