●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。

●技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。

●サイズ(cm):27

●全長(mm):415

●質量(g):190

●背厚(mm):4.2

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

●商品番号:ASB44027

●カタログコード:8-0285-1202