●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。

●技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。

●サイズ(cm):21

●全長(mm):355

●質量(g):280

●背厚(mm):5.2

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

●商品番号:ASB49021

●カタログコード:8-0285-1603