●板厚:1.2
●ブルーテンパー材とは?
●通常の黒皮鋼板を酸洗処理した後、2回も焼入れ工程を行って いる高級な素材で錆びにくく、熱効率に優れています。
これらの工程による表面の細かい凹凸が油なじみを良く するため、調理にとても適しています。
丹念な槌目加工
●ハイパワー鍛造プレスにより、手で打ち出した状態に近い 槌目を実現。
槌目加工は母材を2割以上引き締め、硬さだけ でなく粘りも加わります。
軽量で強度と熱の伝わりが良く 油なじみに優れ、作業性を考慮して板厚を1.2mmに設定 しました。
シリコンクリア塗装
●表面には高機能で耐久性のあるシリコンクリア塗装を施し ました。
ラッカー塗装と異なり、使用時にも焼き切る必要が ないためIHでもすぐ使う事ができます。
●サイズ(cm):27
●内径×深さ(mm):270×55
●底径(mm):189
●質量(kg):0.9
