■特徴

※高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。

ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。

ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。

クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。

中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。

型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。


■仕様

規格：ヘソ高

底径×上径×高さ(mm)：40×20×52

材質：真鍮メッキ