玉鳥産業(GYOKUCHO) 清綱上作 UT052 出刃 180mm ステン UT052 1個
●プロからご家庭まで、幅広く使える包丁です。
●ハイカーボンステンレス鋼を複合鍛造しておりますので、サビに強く切味長持ちします。
●柄は天然木ブビンガーを使用、腐食にも強く高級感が出ております出刃より薄い小出刃包丁なので小魚の三枚卸やガシラなど根魚の兜割(かぶとわり)に最適です。
●サイズ:長さ330mm×刃長180mm×柄長125mm×刃厚8mm (片刃右用)
●材質;刃:ハイカーボンステンレス鋼(カスミ仕上)柄:ブビンガー柄
●箱入
●重量:315g
特徴
UT052
