●材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチール

●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器 乾燥機の使用が可能です。

●サイズ(cm):27

●全長(mm):410

●質量(g):190

●背厚(mm):2.5