カンダ 香港製チャーシュー釜 大 1点
■特徴
●ステンレス製チャーシュー釜他店との格差作りに「焼チャーシュー」「ダック」を作りませんか?
●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。
●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。
●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。
●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。
●焼物師が必ず指定するレンガです。
●肉本来の美味しさを引き出します (コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。
●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。
●※バーナーはセットされておりますが、ガス種をご指定ください。
■仕様
●内径x外径x高さ：φ657x760xH1130
●商品コード：04-0057-0102
●18-0ステンレス
特徴
