●材質:刀身 ステンレス刃物鋼 ハンドル 積層強化木(黒合板)

●柳刃庖丁と出刃庖丁の一体型で、おろしから造りまでこなせ ます。

指のあたる部分を削り抜群のフィット感です。

●サイズ(cm):16.5

●全長(mm):290

●質量(g):135

●背厚(mm):2