■特徴

シンプルパック（油脂劣化度測定用）は、加熱油脂（植物油）の酸敗度を簡単に測定できる簡易油脂検査キットです。パックに検査液が封入されていますので、検査する油をパックに吸い上げ、ﾂｷ属のカラーチャートと比較するだけで簡単に酸価が測定できます。

厚生労働省「弁当及びそうざいの衛生規範」の中で揚げ処理中の油脂の酸価が2.5になった場合は、新しい油脂と交換することとされています。


■用途

油脂劣化度測定用


■仕様

カラーチャート表示色：0.5以下、1、1.5以上

呈色：青→黄緑→黄


■材質

パック材質:ポリエチレン