特徴
●軽量で業務用の切れ味とお手入れの軽さを両立させた包丁です。
●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定しており、食材に一層食い込みやすく、少ない力で食材を切り分けることができます。
●ハンドルには業務用庖丁で用いられる黒積層強化木を採用。
●商品サイズ:全長240mm(刃渡り135mm)
●商品重量:55g
●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル:黒積層強化木(2本鋲半中子)
●刃付:両刃(右利き･左利き兼用)
仕様
| サイズ | 135mm | 入数 | 1点 |
