ハンドルを上げ下げするだけで簡単にお好みの調整幅で切れていきます。調整方法は簡単で、移行装置に取り付けてある調整ストッパーを調整するだけでそば用に細く切れたり、うどんの場合は太く切れたりと誰でも簡単に調整できて思い通りの切れ幅でご使用できます。切り幅調整機能つきですので切り幅が安定しています。