●簡単な操作だけで、スチールによる荒研ぎとセラミックによる仕上げが同時に行え、包丁本来の切れ味を蘇らせる包丁研ぎ器です●人間工学に基づいた設計とラバー仕様の底面のため、滑らず安全にご使用いただけます●ステンレス両刃包丁専用の研ぎ器です●波刃・片刃包丁にはお使いいただけません