●砥石やシャープニングスチールに不慣れな方には、シャープナーでも安全に簡易的に包丁をお手入れすることができます。
●材質:本体=ABS樹脂、研ぎ部=セラミック+特殊スチール
●ステンレス両刃包丁専用の研ぎ器です。
波刃･片刃包丁にはお使いいただけません。
●力を入れすぎると刃こぼれの原因となります。
刃先にかけ･刃こぼれなどの損傷が生じている場合は、刃先の状態を悪化させてしまうことがあります。
●高硬度(HRC60以上)の包丁、TWIN Cermax MD67、M66、TWIN Houchoh D60、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません。
●シャー プナーを長期間ご使用になると切れ味が戻らなくなってしまいます。
包丁全体の角度を鋭角に修復するためにも、砥石で研ぐことをおすすめします。
