■特徴 ●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。 ●日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。 ●切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。 ●これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。 ■仕様 ●サイズ(cm)：24 ●全長(mm)：380 ●質量(g)：140 ●背厚(mm)：3.9 ●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。 ●※左刃は製造しておりません。 ●商品番号：ASI5001 ●カタログコード：8-0292-1001 ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 刺身包丁･柳刃包丁

■仕様 ●規格：1000 ●幅×奥行×高さ（mm）：208×67×32 ●質量（g）：1010 ●カタログコード：8-0338-0901 ●商品番号：ATIA401 ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

●切れ味抜群、低価格。 切れなくなったら即、交換。 ●肉等の油分の多い食材に最適です。 ●柄部には交換時期の目安となる月数字(1~12)が表示してあります。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●サイズ(cm):22 ●全長(mm):340 ●質量(g):100 ...

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4. その他包丁

■仕様 ●規格：6000 ●幅×奥行×高さ（mm・砥石のみ）：205×75×25 ●質量（g）：970 ●カタログコード：8-0338-0801 ●商品番号：ATIA301 ...

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4. 包丁用砥石･シャープナー

■仕様 ●規格：220 ●幅×奥行×高さ（mm）：208×77×52 ●質量（g）：1750 ●カタログコード：8-0338-1001 ●商品番号：ATIA501 ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
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3. 包丁･ナイフ
4. 包丁用砥石･シャープナー

■特徴 ●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。 ●日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。 ●切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。 ●これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。 ■仕様 ●サイズ(cm)：24 ●全長(mm)：400 ●質量(g)：320 ●背厚(mm)：6 ●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。 ●※左刃は製造しておりません。 ●商品番号：ASI5401 ●カタログコード：8-0292-1301 ...

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3. 包丁･ナイフ
4. 出刃包丁

■特徴 ●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。 ●日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。 ●切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。 ●これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。 ■仕様 ●サイズ(cm)：18 ●全長(mm)：305 ●質量(g)：70 ●背厚(mm)：1.6 ●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。 ●※左刃は製造しておりません。 ●商品番号：ASI5601 ●カタログコード：8-0292-1501 ...

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