■特徴 カチカチアイスも食べやすい! 体温がじんわり伝わり､アイスを溶かしながらすくえます｡ ■仕様 色：ブラック ...

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■特徴 鉄板の焦げ落しに活躍します。 ■仕様 幅×全長(mm)：155×415 ...

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■特徴 ショートケーキ等の販売用箱です。 ■仕様 メーカー品番：20-150 サイズ(号)：2 入数(枚入)：200 幅×奥行×高さ(mm)：150×105×85 重量(kg)：0.036 ...

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■特徴 フランス デコレリーフ社が送る新提案シュガーモルドです。 ※写真は全て出来上がり見本です。 〈使用方法〉1.シリコンモルドを輪ゴム等で固定し材料を流し込みます。 2.5・6分冷ました後、残った材料を鍋に戻します。 3.シリコンモルドを外し、スプレーやハケで色を付けて出来 上がりです。 ■仕様 幅×奥行×高さ(mm)：80×225×155 材質：シリコン ...

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■特徴 使い捨てタイプのパウンドケーキ型です。 ■仕様 色：チェック 幅×奥行×高さ(mm)：80×30×35 材質：紙 ...

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■仕様 外径×ブラシ長さ(mm)：φ80×165 重量(g)：50 材質：白馬毛・PP ...

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■仕様 サイズ(mm)：50 毛長(mm)：45 重量(g)：53 材質：山羊毛・PP ...

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■特徴 材質:ポリエチレン樹脂 ■仕様 重量(kg)：0.011 材質：ステンレス ポリプロピレン ...

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■特徴 材質 :ヘラ部/シリコンゴム ハンドル部/66ナイロン 耐熱温度:-20℃~+200℃ ■仕様 カラー：グリーン ヘラ部幅×ヘラ部長さ：50×86 全長(mm)：250 材質：ハンドル部：66ナイロン(耐熱200℃、耐冷-20℃)　ヘラ部：シリコンゴム(耐熱200℃、耐冷-20℃) ...

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2. 調理道具・調理用品
3. 菜箸･お玉･ヘラ･トング･あく取り
4. 調理用へら･調理用スクレイパー

■仕様 仕上げ：42600 直径×高さ(mm)：φ65×90 材質：18-8ステンレス ...

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3. ザル･ボウル･バット･水切り器
4. バット･トレー

■特徴 18メッシュ ■仕様 規格：大 メーカー品番：L-0406 直径×高さ(mm)：100×110 重量(kg)：0.123 材質：網　18-8ｽﾃﾝﾚｽｽﾁｰﾙ ...

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3. ザル･ボウル･バット･水切り器
4. ザル

■特徴 材質:真鍮セット内容:口金小(約φ18×H31)6ヶ 口金キャッパー小 1ヶ 絞り袋No.10 1枚絞り袋サイズ:短辺150×長辺250mm ■仕様 メーカー品番：No.1110 材質：真鍮メッキ ...

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■仕様 サイズ：小 直径×深さ(内寸mm)：46×42 容量(cc)：60 材質：アルミ ...

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■特徴 ※高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。 ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。 ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。 クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。 中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。 型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。 ■仕様 規格：ヘソ高 底径×上径×高さ(mm)：40×20×52 材質：真鍮メッキ ...

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■仕様 直径×全長(mm)：61×420 測定範囲(℃)：0~100 材質：ｽﾃﾝﾚｽ ...

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■特徴 ※ラック関係につきましては､組み立てのため､後日出荷とな りますので御了承ください｡ なお､返品は御遠慮ください｡ グラスに合ったサイズのラックをお選び下さい｡ ※10オンス以上のロングタンブラーは､ (IST60)(IST61)(IST62)ステム用をお勧めします｡ 弁慶ラックは､安全設計です｡ 便利な収納､わかりやすい管理｡ 収納後の管理も十分考慮し､カラー(6色)+ステンレスネームプレートで識別可能になっています｡ (オプション)P.P.ピン抜けにくい構造実用新案申請済グレー(Gray)イエロー(Yellow)レッド(Red)ブラウン(Brown)グリーン(Green)印刷の色と商品の色が多少異なる場合があります｡ ラックを積み重ねた時ひと目で境界を区別でき､種類ごとのカラーコーディネートで､大変便利になります｡ 6オンスタンブラー ■仕様 型式：H-オープン-125 仕切り内寸法(mm)：225×455 有効深さ(mm)：125 (外形寸法)幅×奥行×高さ(mm)：250×500×155 ...

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■特徴 アミ目のピッチ約11mm ※フランス ■仕様 メーカー品番：08732 幅×奥行(mm)：500×350 重量(kg)：0.92 ...

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■仕様 幅×奥行(mm)：83×174 重量(g)：70 材質：ステンレス ...

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4. 調理用へら･調理用スクレイパー

■特徴 毛長:41mmポリエステル毛 耐熱温度:130℃ シンク、大型の鍋などの届きにくい場所に。 カーライルブラシまな板やザルに合わせて使い分けできるカラーブラシ。 食品衛生管理をする上で重要な道具類の色分け。 まな板・ザル・庖丁など様々な機材が色分けされてきている中でそれを洗う際のブラシも色分けするべきです。 HACCPシステムの進んでいるアメリカ・カーライル社はそんなお客様のご要望にお応えします。 ここが違う。 優れた耐久性。 厚みのあるポリプロピレン製のソリッドタイプのブロック は、他のブラシには無い耐久性を備えています ■仕様 メーカー品番：40501 幅×奥行×全長(mm)：110×113×520 ...

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■特徴 CARLISLE BRUSH カーライルブラシ ※アメリカ製まな板やザルに合わせて使い分けできるカラーブラシ。 食品衛生管理をする上で重要な道具類の色分け。 まな板・ザル・庖丁など様々な機材が色分けされてきている中でそれを洗う際のブラシも色分けするべきです。 HACCPシステムの進んでいるアメリカ・カーライル社はそんなお客様のご要望にお応えします。 材質:ハードポリエステル毛 耐熱温度:130℃ カウンターや機器の狭い箇所の洗浄用に。 ポリエステル 耐熱温度:130℃吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。 ■仕様 ブラシ部長さ(mm)：260 毛長(mm)：60 ...

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■特徴 材質:ポリプロピレン おしゃれなシースルータイプでドリンクの種類や残量が 一目でわかります。 ■仕様 メーカー品番：2227 サイズ(ガロン)：3 直径×高さ(mm)：315×372 重量(kg)：1.3 蛇口までの高さ(mm)：175 ...

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3. 保存容器･調味料入れ
4. 調味料入れ･調味料ストッカー

■仕様 幅×奥行×全長(mm)：60×56×231 容量(cc)：50 重量(g)：148 材質：18-8ステンレス鋼 ...

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■特徴 ※4.5号のみ岩見焼となります。 ■仕様 号： 4.5 直径(mm)：135 重量(kg)：0.38 材質：陶磁器 ...

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4. その他調理道具･調理用品

■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 ■仕様 刃渡り(cm)：24 重量(g)：300 背厚(mm)：4.5 ...

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4. その他調理道具･調理用品

■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 ■仕様 サイズ(cm)：19.5 重量(g)：380 背厚(mm)：7.5 ...

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4. その他調理道具･調理用品

■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 ■仕様 サイズ(cm)：36 重量(g)：220 背厚(mm)：3.0 ...

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2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 蛸引包丁･ふぐ引包丁

■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 ■仕様 サイズ(cm)：16.5 重量(g)：120 背厚(mm)：3.0 ...

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■特徴 使いやすく手入れがしやすいナイロンの毛を使用しています。 毛先があり、腰が強く強い食材を塗る時に最適です。 製菓、料理ハケとして万能にお使いいただけます。 ■仕様 サイズ(mm)：60 毛長(mm)：35 重量(g)：30 材質：ナイロン毛・木柄 ...

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■仕様 サイズ：大 直径×高さ(mm)： 80×130 重量(kg)：0.18 材質：本体：18-0ステンレス　糸：綿 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 PC柄 和包丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。 ■仕様 サイズ(cm)：18 重量(g)：340 背厚(mm)：7.0 ...

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■特徴 1本の幅:4連/86 深さ24 5連/66 深さ25 ■仕様 メーカー品番：SN1594 規格：4連 間口×奥行×高さ(mm)：600×400×33 板厚(mm)：1.0 ...

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■特徴 Lustro wareKKEEPER鮮度をシッカリ保ち、美味しさ長持ち。 長く愛されている、シール容器のベストセラー。 材質:本体 ポリプロピレン 耐熱温度(-20℃~100℃) 蓋 ポリエチレン 耐熱温度(-30℃~60℃) ※電子レンジではご使用できません。 優れた密封性 適度の湿り気が必要なもの、湿気を嫌うもの、どちらの要求 も満たす優れた密封性を持っています。 サイズを規格化しました 違うサイズのキーパーを重ねてもぴったりと収まるように、 規格を設けてそれぞれのサイズを設計。 冷蔵庫内の限られた スペースを無駄にしません。 ■仕様 メーカー品番：B-311 サイズ：M 幅×奥行×高さ(mm)：130×117×56 容量(ml)： 580 重量(kg)：0.074 材質：本体：ポリプロピレン　蓋：ポリエチレン ...

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■特徴 Lustro ware抗菌(無機系抗菌剤 Kanebo ハイテキラー)安全な無機系抗菌剤を使用しています。 NEO KEEPERシリーズには、無機系抗菌剤「カネボウ バクテキラー」を練り込んでいます。 その抗菌効果のしくみは、昔からよく知られている銀食器の殺菌効果を応用したもので、抗菌剤が水に溶け出したり、気化しないため、人体に安全であることが確認されています。 しかも抗菌効果は半永久的に続くため、つねに清潔で安心してお使いいただけます。 材質:本体 ポリプロピレン(耐熱温度:-20℃~140℃) 蓋 ポリエチレン (耐熱温度:-30℃~60℃) ※抗菌 ※電子レンジ対応( ※電子レンジでご使用の場合はフタを 外して下さい。 ) スプーン(15cc)1本付 ■仕様 メーカー品番：B-1878 幅×奥行×高さ(mm)：192×106×149 容量(ml)：1700 重量(kg)：0.174 材質：本体：ポリプロピレン　蓋：ポリエチレン ...

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4. その他調理道具･調理用品

■特徴 模様を崩さず取り出せる ※特長 電子レンジ、オーブン、冷凍もOK。 使用可能温度範囲:-40~+250℃ 材質:シリコーンゴム ※空焚き、直火では使用しないで下さい。 1個あたりの容量:約36cc ■仕様 幅×奥行(mm)：275×186 (出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm)：80×50×14 重量(g)：113 材質：シリコンゴム ...

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■特徴 ※フランス ■仕様 メーカー品番：11266 直径×高さ(mm)：105×140 ...

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4. 調味料入れ･調味料ストッカー

■特徴 アルミ電磁調理器用鍋 エレテックシリーズ[IH]・板厚4mm・底板厚6mmの優れた耐久性を持ち、 熱伝導がよく、鍋全体に平均して熱が回ります。 底には特殊アルミ鋼+ステンレスで、業務用 電磁調理器に使用できます。 鍋、蓋ともにアルマイト加工を施しているため、 ご使用前の米のトギ汁、野菜等による煮沸の 必要はありません。 底面厚アルミ:4mm厚 JIS AL 1100アルミ層:5.4mmステンレスSUS430 0.6mm ■仕様 サイズ表示(内径cm)：24 外径×深さ(mm)：248×240 重量(kg)：3.15 材質：ｱﾙﾐ・ｽﾃﾝﾚｽ ...

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3. 調理鍋･やかん
4. 調理鍋

■特徴 スタッキング時:実効高さ25mm ※実効高とは、スタッキングした場合の上下の皿の底辺部と 底辺部の間の高さです。 ※抗菌加工テーブル・調理台のスペースを無限大に広げる調理時間の短縮が出来る特長1.料理や食材を入れたまま重ねる事が出来る為、仕込み・保存・ 配膳・陳列販売等の際、スペースを省きとても便利です。 2.調理時間短縮の為に、一人前の食材を入れての仕込みが 可能です。 3.お客様に、より早く料理の提供が出来ます。 4.重ねても中が見えます。 使用方法1.料理や食材を入れたまま重ねる場合は、渕のへこみの部分に 皿の底部の角が入り込むように重ねて(スタッキング状態) 下さい。 2.保管する際は、通常の容器と同様に重ねて(ネスティング 状態)収納出来ます。 ■仕様 外径×高さ(mm)：180×30 重量(kg)：0.135 材質：ｽﾃﾝﾚｽ ...

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4. バット･トレー

■仕様 材質：竹 ...

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3. 菜箸･お玉･ヘラ･トング･あく取り
4. 調理用トング･調理用サーバー

■仕様 規格： L 間口×奥行×高さ：390×290×H25 内寸(mm)：348×247 ...

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4. バット･トレー

■特徴 適応サイズ:冷蔵室内の幅/46~59cm 縦/80cmまで 材質:特殊オレフィン系フィルム 冷蔵室に取り付けるだけで冷気の逃げを最小限に抑えます。 消臭システム「グラフトン」を新採用。 ■仕様 重量(kg)：0.1 材質：カーテン：ポリエチレン系フィルム(印刷)、吸盤：スチレン系エラストマ、消臭シート：不織布(高機能消臭剤グラフトン使用)、消臭シート取付フック：ポリプロピレン ...

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