■特徴 材質:綿、生ゴム 減菌処理済みです。 蛍光染料は使用しておりません。 ■仕様 重量(kg)：0.018 材質：綿と食品用天然ゴム ■材質 材質：綿と食品用天然ゴム...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. その他調理道具･調理用品
4. その他調理道具･調理用品

■特徴 箸やスプーン等収納に便利です。 ※別売りの(EOC21)アクリル製オーガナイザー用蓋が ご使用できます。 ■仕様 色：ブラック 幅×奥行×高さ(mm)：405×550×360 ...

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■特徴 ショートケーキ等の販売用箱です。 ■仕様 メーカー品番：DE-51 サイズ(号)：3 入数(枚入)：200 幅×奥行×高さ(mm)：180×120×90 重量(kg)：0.044 ...

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■特徴 50タルトレット型SF014用で、生地を 抜いて、型にセットする際に使用します。 ■仕様 (カッターサイズ)内径(mm)：φ71 材質：プラスチック ...

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■特徴 希釈例:強い油汚れは3倍希釈 通常の汚れは30倍希釈 ガラス、鏡面ステンレスは200倍希釈 グリコール系溶剤を配合した植物性原料主体の多目的洗浄剤です。 安全性が高く、希釈して使用する濃縮タイプですので、 目的に応じて希釈倍率を変えればあらゆる用途に使えます。 低泡性なので泡切れがよく、すすぎがとても簡単なので 作業時間の短縮ができます。 ■仕様 メーカー品番：550 容量(L)：20 材質：液体 ...

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■特徴 こすってもなかなか落ちない麺釜のまわりやカゴにできる スケール汚れ、食器洗浄機内のスケールを強力分解除去し ます。 安全性も高い為、中和剤などもいりません。 ■仕様 容量(L)：4L 材質：液体 ...

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■特徴 材質:テフロン含浸ガラスクロス 耐熱温度:-100℃~+260℃ 耐久性抜群のテフロンL製シートです。 オーブンや天板に敷いたり、ケーキ型などの敷紙として お使いください。 パンやクッキー、魚、肉を焼く時にもくっつかない優れ ものです。 ■仕様 幅×奥行(mm)：250×280 重量(kg)：0.038 材質：テフロン含浸ガラスクロス ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ■仕様 サイズ(cm)：30 重量(g)：130 背厚(mm)：3.1 材質：安来白鋼 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ■仕様 サイズ(cm)：22.5 重量(g)：310 背厚(mm)：4.8 材質：安来白鋼 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ■仕様 サイズ(cm)：27 重量(g)：620 背厚(mm)：8.0 材質：安来白鋼 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ■仕様 サイズ(cm)：27 重量(g)：610 背厚(mm)：5.0 材質：安来白鋼 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ■仕様 サイズ(cm)：21 重量(g))：240 背厚(mm)：5.2 材質：安来白鋼 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ■仕様 サイズ(cm)：24 重量(g)：330 背厚(mm)：5.2 材質：安来白鋼 ...

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4. その他調理道具･調理用品

■特徴 パデルノ1000 グルメシリーズ[IH] 全ての熱源に対応 特長・人間工学的に作られた空洞ハンドル。 切れの良いエッジ。 (ステンレス+アルミ+ステンレス)のサンドイッチ式三層底。 18-10イノックスの優れた品質。 ※IH対応 ※イタリア製 ■仕様 メーカー品番：1006-18 サイズ表示(内径cm)：18 外径×深さ(mm)：198×108 重量(kg)：0.90 材質：18-10ステンレス ...

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2. 調理道具・調理用品
3. 調理鍋･やかん
4. 調理鍋

■特徴 パデルノ1000 グルメシリーズ[IH] 全ての熱源に対応 特長・人間工学的に作られた空洞ハンドル。 切れの良いエッジ。 (ステンレス+アルミ+ステンレス)のサンドイッチ式三層底。 18-10イノックスの優れた品質。 ※IH対応 ※イタリア製 ■仕様 メーカー品番：1008-32 サイズ表示(内径cm)：32 外径×深さ(mm)：336×110 重量(kg)：3.20 材質：18-10ステンレス ...

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3. 調理鍋･やかん
4. 調理鍋

■特徴 ※フランス製 ■仕様 メーカー品番：3121.60 サイズ(cm)：60 幅×奥行×深さ(内寸mm)：595×493×100 重量(kg)：8.2 材質：18ー10 ...

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4. バット･トレー

■特徴 Lustro ware抗菌(無機系抗菌剤 Kanebo ハイテキラー)安全な無機系抗菌剤を使用しています。 NEO KEEPERシリーズには、無機系抗菌剤「カネボウ バクテキラー」を練り込んでいます。 その抗菌効果のしくみは、昔からよく知られている銀食器の殺菌効果を応用したもので、抗菌剤が水に溶け出したり、気化しないため、人体に安全であることが確認されています。 しかも抗菌効果は半永久的に続くため、つねに清潔で安心してお使いいただけます。 材質:本体 ポリプロピレン(耐熱温度:-20℃~140℃) 蓋 ポリエチレン (耐熱温度:-30℃~60℃) ※抗菌 ※電子レンジ対応( ※電子レンジでご使用の場合はフタを 外して下さい。 ) ■仕様 メーカー品番：B-1836 サイズ：S 幅×奥行×高さ(mm)：146×161×94 容量(ml)：1600 重量(kg)：0.228 材質：本体・ザル：ポリプロピレン　蓋：ポリエチレン ...

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■特徴 Lustro ware抗菌(無機系抗菌剤 Kanebo ハイテキラー)安全な無機系抗菌剤を使用しています。 NEO KEEPERシリーズには、無機系抗菌剤「カネボウ バクテキラー」を練り込んでいます。 その抗菌効果のしくみは、昔からよく知られている銀食器の殺菌効果を応用したもので、抗菌剤が水に溶け出したり、気化しないため、人体に安全であることが確認されています。 しかも抗菌効果は半永久的に続くため、つねに清潔で安心してお使いいただけます。 材質:本体 ポリプロピレン(耐熱温度:-20℃~140℃) 蓋 ポリエチレン (耐熱温度:-30℃~60℃) ※抗菌 ※電子レンジ対応( ※電子レンジでご使用の場合はフタを 外して下さい。 ) ■仕様 幅×奥行×高さ(mm)：151×217×178 容量(ml)：4800 重量(kg)：0.334 材質：本体：ポリプロピレン　蓋：ポリエチレン ...

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■仕様 幅×奥行(mm)：480×710 重量(kg)：0.28 ...

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■特徴 耐熱温度:70℃ ■仕様 幅×奥行×厚さ(mm)： 410×230×20 重量(kg)：1.9 材質：ポリエチレン ...

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4. まな板

■特徴 コンロに直接のせ、直火にかけられます。 ■仕様 容量(cc)：1500 底径(mm)：135 ...

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■特徴 アルミ電磁調理器用鍋 エレテックシリーズ[IH]・板厚4mm・底板厚6mmの優れた耐久性を持ち、 熱伝導がよく、鍋全体に平均して熱が回ります。 底には特殊アルミ鋼+ステンレスで、業務用 電磁調理器に使用できます。 鍋、蓋ともにアルマイト加工を施しているため、 ご使用前の米のトギ汁、野菜等による煮沸の 必要はありません。 底面厚アルミ:4mm厚 JIS AL 1100アルミ層:5.4mmステンレスSUS430 0.6mm ■仕様 サイズ表示(内径cm)：33 外径×深さ(mm)：336×330 重量(kg)：5.15 材質：ｱﾙﾐ・ｽﾃﾝﾚｽ ...

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4. 調理鍋

■特徴 アルミ電磁調理器用鍋 エレテックシリーズ[IH]・板厚4mm・底板厚6mmの優れた耐久性を持ち、 熱伝導がよく、鍋全体に平均して熱が回ります。 底には特殊アルミ鋼+ステンレスで、業務用 電磁調理器に使用できます。 鍋、蓋ともにアルマイト加工を施しているため、 ご使用前の米のトギ汁、野菜等による煮沸の 必要はありません。 底面厚アルミ:4mm厚 JIS AL 1100アルミ層:5.4mmステンレスSUS430 0.6mm ■仕様 サイズ表示(内径cm)：39 外径×深さ(mm)：398×390 重量(kg)：7.10 材質：ｱﾙﾐ・ｽﾃﾝﾚｽ ...

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4. 調理鍋

■特徴 CARLISLE BRUSH カーライルブラシ ※アメリカ製ファイバーの種類ポリエステル 耐熱温度:130℃吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。 ポリプロピレン 耐熱温度:80℃有機物や無機物を吸収しないポリプロピレンは衛生的であると共にコストメリットのあるブラシファイバーです。 テフロン 耐熱温度:250℃耐熱性に優れたテフロンは、加熱調理器をクールダウンする事なく250℃までの高温下で使用が可能な高耐熱ブラシファイバーです。 ワイヤー合成繊維のブラシファイバーに適さない炭化した汚れや高温下での使用が可能な金属製ファイバーです。 ナイロン 耐熱温度:130℃対磨耗性、対薬品性に優れたナイロンは、130℃まで使用が可能で、磨耗性が高く粗雑な使用に最適なブラシファイバーです。 ■仕様 メーカー品番：40025 (ブラシ部)外径×奥行(mm)：φ150×110 ...

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■特徴 CARLISLE BRUSH カーライルブラシ ※アメリカ製ファイバーの種類ポリエステル 耐熱温度:130℃吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。 ポリプロピレン 耐熱温度:80℃有機物や無機物を吸収しないポリプロピレンは衛生的であると共にコストメリットのあるブラシファイバーです。 テフロン 耐熱温度:250℃耐熱性に優れたテフロンは、加熱調理器をクールダウンする事なく250℃までの高温下で使用が可能な高耐熱ブラシファイバーです。 ワイヤー合成繊維のブラシファイバーに適さない炭化した汚れや高温下での使用が可能な金属製ファイバーです。 ナイロン 耐熱温度:130℃対磨耗性、対薬品性に優れたナイロンは、130℃まで使用が可能で、磨耗性が高く粗雑な使用に最適なブラシファイバーです。 ■仕様 メーカー品番：40147 ブラシ外径×全長(mm)：φ105×150 毛長(mm)：35 ...

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■特徴 CARLISLE BRUSH カーライルブラシ ※アメリカ製ファイバーの種類ポリエステル 耐熱温度:130℃吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。 ポリプロピレン 耐熱温度:80℃有機物や無機物を吸収しないポリプロピレンは衛生的であると共にコストメリットのあるブラシファイバーです。 テフロン 耐熱温度:250℃耐熱性に優れたテフロンは、加熱調理器をクールダウンする事なく250℃までの高温下で使用が可能な高耐熱ブラシファイバーです。 ワイヤー合成繊維のブラシファイバーに適さない炭化した汚れや高温下での使用が可能な金属製ファイバーです。 ナイロン 耐熱温度:130℃対磨耗性、対薬品性に優れたナイロンは、130℃まで使用が可能で、磨耗性が高く粗雑な使用に最適なブラシファイバーです。 ■仕様 メーカー品番：40468 (ブラシ部)外径×奥行(mm)：φ96×185 材質：ポリエステル毛 ...

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■特徴 キャスター:φ100×4自在材 質:フレーム・アルミニウム・TC1826N(HKY10)用です。 ■仕様 メーカー品番：DL1826 外寸(幅×奥行×高さ)(mm)：555×725×170 内寸(幅×奥行)(mm)：538×710 ...

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■特徴 耐熱温度:100℃ 材質 :ブラシ部/ポリプロピレン ※ハンドルは(JHV-16)を御使用ください。 ※アメリカ ■仕様 メーカー品番：36867 毛長(mm)：178 ...

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■特徴 CARLISLE BRUSH カーライルブラシ ※アメリカ製まな板やザルに合わせて使い分けできるカラーブラシ。 食品衛生管理をする上で重要な道具類の色分け。 まな板・ザル・庖丁など様々な機材が色分けされてきている中でそれを洗う際のブラシも色分けするべきです。 HACCPシステムの進んでいるアメリカ・カーライル社はそんなお客様のご要望にお応えします。 材質:ポリエステル毛 耐熱温度:130℃ 小麦粉、パウダーなどの掃き取りに。 ポリエステル 耐熱温度:130℃吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。 ■仕様 ブラシ間口×ブラシ奥行×全長(mm)：62×225×340 毛長(mm)：57 ...

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■特徴 ポリエステル毛 鍋や大型機器の曲面の多い場所に最適です。 別売のハンドルと 合わせて御使用ください。 CARLISLE BRUSH カーライルブラシ ※アメリカ製ポリエステル ■仕様 メーカー品番：41177 幅×奥行(mm)：152×267 毛長(mm)：40 ...

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■特徴 キャンブロホットパン ※アメリカ ※洗浄機使用可能 ※電子レンジ使用可能キャンブロのホットパンは、耐熱用にデザインされた最新型フードパンです。 急速冷凍や、電子レンジでの解凍調理に最適です。 耐熱温度は.40℃から190℃で、耐衝撃性です。 目盛り(LとQT)がついていますので補充も簡単に行なえます。 表面はなめらかで洗いやすく、底面はキズがつきにくいように処理をほどこしております。 ホットパンに密封カバーを御使用される場合は、フードパン用密封カバー(AHC30)を御使用ください。 ※電子レンジで御使用の際は、蓋をはずしてお使いください。 ■仕様 メーカー品番： 66HP 規格： 1/6 間口×奥行(mm)：176×162 容量(cc)： 2200 材質：ポリエーテルイミド ...

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4. バット･トレー

■特徴 板厚 1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。 ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。 Point優れた熱伝導。 ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等が ありません。 ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも 最適です。 熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。 軽くて丈夫。 従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、 作業効率がアップします。 アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に 強くなっています。 ( ノンスティックは除く) ■仕様 サイズ：1/1 外形寸法縦×横(mm)：530×325 容量(L)：3.5 材質：アルミニウム合金 ...

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3. ザル･ボウル･バット･水切り器
4. バット･トレー

■特徴 板厚 1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。 ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。 Point優れた熱伝導。 ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等が ありません。 ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも 最適です。 熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。 軽くて丈夫。 従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、 作業効率がアップします。 アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に 強くなっています。 ( ノンスティックは除く) ■仕様 サイズ：1/1 外形寸法縦×横(mm)：530×325 容量(L)：9.0 材質：アルミニウム合金 ...

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3. ザル･ボウル･バット･水切り器
4. バット･トレー

■特徴 板厚 1.2mm焼物などに最適なフッ素樹脂加工。 こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます簡単に洗浄できます。 ※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。 Point優れた熱伝導。 ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等が ありません。 ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも 最適です。 熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。 軽くて丈夫。 従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、 作業効率がアップします。 ■仕様 サイズ：1/1 外形寸法縦×横(mm)：530×325 容量(L)： 5.6 材質：アルミニウム合金 ...

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3. ザル･ボウル･バット･水切り器
4. バット･トレー

■特徴 板厚 1.2mm焼物などに最適なフッ素樹脂加工。 こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます簡単に洗浄できます。 ※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。 Point優れた熱伝導。 ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等が ありません。 ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも 最適です。 熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。 軽くて丈夫。 従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、 作業効率がアップします。 ■仕様 サイズ：2/3 外形寸法縦×横(mm)：354×325 容量(L)： 3.5 材質：アルミニウム合金 ...

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4. バット･トレー

■特徴 焼物などに最適なフッ素樹脂加工。 こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます。 ※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。 Point優れた熱伝導。 ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等が ありません。 ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも 最適です。 熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。 軽くて丈夫。 従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、 作業効率がアップします。 ■仕様 サイズ：2/3 外形寸法縦×横(mm)：354×325 容量(L)：1.4 材質：アルミニウム合金 ...

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4. バット･トレー

■特徴 焼物などに最適なフッ素樹脂加工。 こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます。 ※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。 Point優れた熱伝導。 ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等が ありません。 ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも 最適です。 熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。 軽くて丈夫。 従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、 作業効率がアップします。 ■仕様 サイズ：2/3 外形寸法縦×横(mm)：354×325 容量(L)：3.5 材質：アルミニウム合金 ...

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4. バット･トレー

■特徴 18-10ロイヤルシリーズ 業務用鍋[IH] クラデックス鋼(三層構造) 板厚:1.5mm・優れた耐久性・保温性。 どんな熱源でも効果的です。 表面に304Lステン(18-10)を使用。 耐食性に優れています。 爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で 接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材。 プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも、剥離の心配がありません。 電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入)304Lステンレス ■仕様 メーカー品番：XMD-390 外径×深さ(mm)：415×260 重量(kg)：5.7 材質：CLADEX ...

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3. 調理鍋･やかん
4. 調理鍋

■特徴 アルミ電磁調理器用鍋 エレテックシリーズ[IH]・板厚4mm・底板厚6mmの優れた耐久性を持ち、 熱伝導がよく、鍋全体に平均して熱が回ります。 底には特殊アルミ鋼+ステンレスで、業務用 電磁調理器に使用できます。 鍋、蓋ともにアルマイト加工を施しているため、 ご使用前の米のトギ汁、野菜等による煮沸の 必要はありません。 底面厚アルミ:4mm厚 JIS AL 1100アルミ層:5.4mmステンレスSUS430 0.6mm ■仕様 サイズ表示(内径cm)：30 外径×深さ(mm)：308×200 重量(kg)：3.80 材質：ｱﾙﾐ・ｽﾃﾝﾚｽ ...

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3. 調理鍋･やかん
4. 調理鍋

■特徴 パデルノ1000 グルメシリーズ[IH] 全ての熱源に対応 特長・人間工学的に作られた空洞ハンドル。 切れの良いエッジ。 (ステンレス+アルミ+ステンレス)のサンドイッチ式三層底。 18-10イノックスの優れた品質。 ※AHV8751 「1007-50」は(非電磁対応)になります。 ・・・・・ ※IH対応 ※イタリア製 ■仕様 メーカー品番：1007-50 サイズ表示(内径cm)：50 外径×深さ(mm)：520×300 重量(kg)：10.05 材質：18-10ステンレス ...

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