●底板厚:10mm ※10cmは5mmになります。 ●内側、外側共にエマイユ加工 ●規格(cm):18 ●内径×深さ(mm): 180×85 ●容量(L):1.7 ●質量(kg):2.9 ●底径(mm) :153 ...

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●staub~ストウブ~ 【フランス製】 鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。 ※シーズニング(慣らし)不要です。 ※IH対応 ● 底板厚:10mm ※11cmは5mmになります。 ★三ツ星シェフが大絶賛 ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、 さらに使いやすさがアップします。 従来のホーロー加工とは 異なり、ザラザラ感を出しています。 油が馴染みやすく 焦げ付きません。 しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単 で、食物の酸にも負けません。 また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。 熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。 《セルフ･ベイスティング･システム》 加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起) から、均一に滴となって戻ってきます。 そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。 ●内側/黒マットエマイユ加工 外側/三重エナメルコート加工 ●サイズ(cm):41 ●カラー:グレー ●(内寸)間口×奥行×深さ(mm):390×315×140 ●容量(cc):11800 ●質量(kg):12.6 ●底径(mm):350×262 ●底板厚(mm):10 ...

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■特徴 ●ドーム型のふたに合わせたシステラドロップ構造。 ●食材から出る水蒸気を水分にかえ、雨のように食材に振らせて、水分を逃がしません。従来のふた裏の丸突起「ピコ」と同じ効果を発揮します。 ■仕様 ●外径×深さ（mm）：268×70 ●底径（mm）：203 ●幅（mm）：333（持ち手含む） ●高さ（mm）：122（蓋セット時） ●重さ：4.6（kg） ●カラー：ブラック ●規格サイズ：26cm ●容量（L）：3.3 ●材質：鋳物ホーロー ...

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■特徴 ●ストウブ製のココット類専用の蓋のツマミです。お料理や好みに合わせておしゃれに交換できます。 ●※蓋のツマミがネジ式でないものは取り付け出来ません。 ●※ココットラウンドは14cm以上、ココットオーバルは17cm以上にご使用いただけます。 ■仕様 ●幅×奥行×高さ（mm）：55×90×40 ●重さ：250（g） ●材質：ステンレススチール ...

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■特徴 ●ストウブ ●三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。 ●従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。 ●油が馴染みやすく焦げ付きません。 ●しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。 ●また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。 ●三重エナメル・コートが施された鉄鋳物製。 ●※電磁調理器対応 ●フランス製 ■仕様 ●サイズ（cm）：37 ●間口×奥行×深さ（内寸mm）：375×285×50 ●容量（L）：3.7 ●質量（kg）：3 ●底サイズ（mm）：320×230 ●底板厚（mm）：3 ●色：黒 ●カタログコード：8-0077-0609 ●商品番号：RST5017 ...

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■特徴 ●26cmココット（蓋無し）に合わせ使用できるビュッフェ用のガラス蓋セット。 ●蓋を支えるホルダーとガラス蓋のセットになっており、蓋をスマートに開閉できます。 ■仕様 ●40501-099 ●材質：ホルダー/ABS樹脂、フタ/強化ガラス ●カタログコード：8-0075-0301 ●商品番号：RSTG301 ...

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●内側、外側共にエマイユ加工 ●規格(cm):24 ●内径×深さ(mm):240×70 ●容量(L):2.4 ●質量(kg):4 ●底径(mm) :185 ...

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■仕様 ●間口×奥行×深さ（内寸mm）：380×226×15 ●質量（kg）：4.2 ●（底サイズ）間口×奥行（mm）：375×220 ●材質：鉄鋳物 ●カタログコード：8-0077-0701 ●商品番号：RSTG101 ...

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■仕様 ●間口×横幅：105×314 ●対応サイズ：ラウンドココット/24～28cmまで　オーバルココット/29cm ●カタログコード：8-0074-0801 ●商品番号：RSTG201 ...

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