●鋭い切れ味の武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 ●脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています 包丁 剣型 洋包丁 ...

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関兼常 YH-3000シリーズ　兼常作　青紙　鍛造　槌目梨地　口金付黒合板柄　三徳 全長300mm、刃渡り180mm KC-921●鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁●鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します●細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です 関兼常 YH-3000シリーズ　兼常作　青紙　鍛造　槌目梨地　口金付黒合板柄　三徳 全長300mm、刃渡り180mm KC-921の特徴■サイズ:全長305mm、刃渡り180mm■本体重量:160g■素材・材質:鋼材…日立安来鋼青紙2号炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)・柄材…黒合板、口金…ステンレス 関兼常 YH-3000シリーズ　兼常作　青紙　鍛造　槌目梨地　口金付黒合板柄　三徳 全長300mm、刃渡り180mm KC-921の仕様 サイズ全長300mm、刃渡り180mm 重量160g 材質鋼材：日立安来鋼青紙2号炭素鋼、SUS410ステンレス（三層鋼） 柄材：黒合板 口金：ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 AUS-10シリーズ　兼常作　モリブデン鋼　口金付黒合板柄　牛刀 全長300mm、刃渡り180mm KC-171●サビに強く、鋭い切れ味を誇るモリブデン鋼、その中でも最高グレードのAUS-10を採用●シェフの腕前を遺憾なく発揮できるパフォーマンス●包丁のポテンシャルを最大限に引き出す「本刃付け」の特別仕上げ●まさにプロフェッショナルなパートナー 関兼常 AUS-10シリーズ　兼常作　モリブデン鋼　口金付黒合板柄　牛刀 全長300mm、刃渡り180mm KC-171の特徴■サイズ:全長300mm、刃渡り180mm■本体重量:159g■素材・材質:刃部…AUS-10(全ステンレス鋼)・柄材…黒合板・口金…ステンレス 関兼常 AUS-10シリーズ　兼常作　モリブデン鋼　口金付黒合板柄　牛刀 全長300mm、刃渡り180mm KC-171の仕様 サイズ全長300mm、刃渡り180mm 重量159g 材質刃部：AUS-10（全ステンレス鋼） 柄材：黒合板 口金：ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 口金付　鎚目VG-1　三徳 全長285mm 刃渡り165mm KC-942●鎚目の凸凹は、食材が包丁にくっつかない役割を果たします●鋭い切れ味のステンレス特殊鋼V金I号を挟み込んだステン三層鋼包丁 関兼常 口金付　鎚目VG-1　三徳 全長285mm 刃渡り165mm KC-942の特徴■サイズ:全長285mm、刃渡り165mm■本体重量:150g ■素材・材質:鋼材:VG-1ステンレス SUS410(三層鋼)・柄材:合板、口金…ステンレス 関兼常 口金付　鎚目VG-1　三徳 全長285mm 刃渡り165mm KC-942の仕様 サイズ全長285mm 刃渡り165mm 重量150g 材質鋼材：VG-1ステンレス　SUS410（三層鋼） 柄材：合板、口金…ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 兼常　木鞘　洋包丁　牛刀 幅66×奥行260×高さ10mm KC-611●関兼常包丁専用の包丁鞘です●KC-101、201、213対応 関兼常 兼常　木鞘　洋包丁　牛刀 幅66×奥行260×高さ10mm KC-611の特徴■サイズ:幅66×奥行260×高さ10mm■本体重量:60g■素材・材質:朴の木 関兼常 兼常　木鞘　洋包丁　牛刀 幅66×奥行260×高さ10mm KC-611の仕様 サイズ幅66×奥行260×高さ10mm 重量60g 材質朴の木 原産国日本 ...

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●レストラン向け業務用商品 ...

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関兼常 本匠兼正　Eシリーズ　全鋼　口金付　黒合板柄　牛刀 全長305mm、刃渡り180mm E01●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁●業務用包丁のロングセラーです 関兼常 本匠兼正　Eシリーズ　全鋼　口金付　黒合板柄　牛刀 全長305mm、刃渡り180mm E01の特徴■サイズ:全長305mm、刃渡り180mm■本体重量:140g■素材・材質:鋼材…SK-95(SK-4)(全鋼)・柄材…黒合板、口金…ステンレス 関兼常 本匠兼正　Eシリーズ　全鋼　口金付　黒合板柄　牛刀 全長305mm、刃渡り180mm E01の仕様 サイズ全長305mm、刃渡り180mm 重量140ｇ 材質鋼材：SK-95(SK-4)（全鋼） 柄材：黒合板 口金：ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 YS-900シリーズ　兼常作　スウェーデン鋼　口金付黒合板柄　三徳 全長305mm、刃渡り180mm KC-152●日本でも古くから親しまれているスウェーデンのSANDVIC社の最高級ステンレス炭素鋼「19C27」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁●液体窒素で急激冷却処理(-70℃)するサブゼロ加工の熱処理を施すことにより、高い硬度で錆びに強く、また刃こぼれしにくく、研いだ切れ味が長持ちします●細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です 関兼常 YS-900シリーズ　兼常作　スウェーデン鋼　口金付黒合板柄　三徳 全長305mm、刃渡り180mm KC-152の特徴■サイズ:全長305mm、刃渡り180mm■本体重量:145g■素材・材質:鋼材…SANDVIC19C27ステンレス鋼(硬質三層)・柄材…黒合板、口金…SUS304ステンレス 関兼常 YS-900シリーズ　兼常作　スウェーデン鋼　口金付黒合板柄　三徳 全長305mm、刃渡り180mm KC-152の仕様 サイズ全長305mm、刃渡り180mm 重量145g 材質鋼材：SANDVIC19C27ステンレス鋼（硬質三層） 柄材：黒合板 口金：SUS304ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 兼常作　本割込　赤合板柄　三徳 全長290mm　刃渡り165mm KC-320●鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁●シンプルなデザインと高い品質は、長年使い込めば実感していただけます 関兼常 兼常作　本割込　赤合板柄　三徳 全長290mm　刃渡り165mm KC-320の特徴■サイズ:全長290mm、刃渡り165mm■本体重量:135g■素材・材質:鋼材…武生白2炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)・柄材…赤合板 関兼常 兼常作　本割込　赤合板柄　三徳 全長290mm　刃渡り165mm KC-320の仕様 サイズ全長290mm　刃渡り165mm 重量135g 材質鋼材：武生白2炭素鋼、SUS410ステンレス（三層鋼） 柄材：赤合板 原産国日本 ...

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関兼常 ニューチラーヌ爪切 約95×17×20mm KD-011●硬度の高いハイカーボン鋼を使用し、熟練職人によって焼き入れ・刃付けが施されています●使い込めばわかる信頼の切れ味で、末永くご使用いただける爪切りです●スパッとよく切れ、爪に負担が少ないので「爪にやさしい」爪切りです●スライド式ステンレスカバー付きで爪が飛びにくく、カバー内にたまった爪は、カバーをスライドさせることで捨てやすくなります 関兼常 ニューチラーヌ爪切 約95×17×20mm KD-011の特徴■サイズ:約95×17×20mm■本体重量:70g■素材・材質:本体…ハイカーボン鋼、クロームメッキ・カバー…ステンレス 関兼常 ニューチラーヌ爪切 約95×17×20mm KD-011の仕様 サイズ約95×17×20mm 重量70g 材質本体…ハイカーボン鋼、クロームメッキ カバー…ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 足のつめきり 約95×17×22mm KD-018●刃の開きが約4.6mmと広いので、かなり分厚い爪でも楽に切ることができます●硬度の高いハイカーボン鋼を使用し、熟練職人によって焼き入れ・刃付けが施されています●使い込めばわかる信頼の切れ味で、末永くご使用いただける爪切りです●スパッとよく切れ、爪に負担が少ないので「爪にやさしい」爪切りです●スライド式ステンレスカバー付きで爪が飛びにくく、カバー内にたまった爪は、カバーをスライドさせることで捨てやすくなります 関兼常 足のつめきり 約95×17×22mm KD-018の特徴■サイズ:約95×17×22mm■本体重量:70g■素材・材質:本体…ハイカーボン鋼、クロームメッキ・カバー…ステンレス 関兼常 足のつめきり 約95×17×22mm KD-018の仕様 サイズ約95×17×22mm 重量70g 材質本体…ハイカーボン鋼、クロームメッキ カバー…ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 SMART CUT　ネイルクリッパー 約105×20×20mm KD-001●足などの硬い爪・巻き爪も楽にカットできます●従来のニッパー爪切りに比べ、爪の内側に刃が潜りやすく、切れ味も爽やかです●爪をくわえ込む刃の形状で、すべらずによく切れます●手にしっくりなじむエラストマー樹脂のハンドル●軽い力で握れる内蔵シリンダーバネを採用 関兼常 SMART CUT　ネイルクリッパー 約105×20×20mm KD-001の特徴■サイズ:約105×20×20mm■本体重量:70g■素材・材質:刃部…ステンレス刃物鋼・キャップ…PP・ハンドル…エラストマー樹脂 関兼常 SMART CUT　ネイルクリッパー 約105×20×20mm KD-001の仕様 サイズ約105×20×20mm 重量70g 材質刃：ステンレス刃物鋼 キャップ：PP ハンドル：エラストマー樹脂 原産国日本 ...

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関兼常 名匠兼常作　口金付　本割込DP　赤合板柄　薄刃型 全長290mm　刃渡り165mm KC-149●鋭い切れ味の武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁●脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています 関兼常 名匠兼常作　口金付　本割込DP　赤合板柄　薄刃型 全長290mm　刃渡り165mm KC-149の特徴■サイズ:全長290mm、刃渡り165mm■本体重量:175g■素材・材質:鋼材…武生白2炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)・柄材…赤合板、口金…ステンレス 関兼常 名匠兼常作　口金付　本割込DP　赤合板柄　薄刃型 全長290mm　刃渡り165mm KC-149の仕様 サイズ全長290mm　刃渡り165mm 重量175g 材質鋼材：武生　白2　炭素鋼、SUS410ステンレス（三層鋼） 柄材：赤合板、口金…ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 アスロ　ソムリエナイフ専用　革ケース 55×135mm SC-WR●ATHEO アスロソムリエナイフ専用の革ケース●ベルトホルダー(ベルト通し)付●アルミシリーズ、ウッドシリーズすべてに対応 関兼常 アスロ　ソムリエナイフ専用　革ケース 55×135mm SC-WRの特徴■サイズ:55×135mm■本体重量:10g■素材・材質:革 関兼常 アスロ　ソムリエナイフ専用　革ケース 55×135mm SC-WRの仕様 サイズ55×135mm 重量10ｇ 材質革 原産国日本 ...

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関兼常 兼常　木鞘　洋包丁　牛刀 幅55×奥行235×高さ10mm KC-612●関兼常包丁専用の包丁鞘です●KC-102、202、214対応 関兼常 兼常　木鞘　洋包丁　牛刀 幅55×奥行235×高さ10mm KC-612の特徴■サイズ:幅55×奥行235×高さ10mm■本体重量:50g■素材・材質:朴の木 関兼常 兼常　木鞘　洋包丁　牛刀 幅55×奥行235×高さ10mm KC-612の仕様 サイズ幅55×奥行235×高さ10mm 重量50g 材質朴の木 原産国日本 ...

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関兼常 AUS-10シリーズ　兼常作　モリブデン鋼　口金付黒合板柄　ペティ 全長235mm、刃渡り120mm KC-176●サビに強く、鋭い切れ味を誇るモリブデン鋼、その中でも最高グレードのAUS-10を採用●シェフの腕前を遺憾なく発揮できるパフォーマンス●包丁のポテンシャルを最大限に引き出す「本刃付け」の特別仕上げ●まさにプロフェッショナルなパートナー 関兼常 AUS-10シリーズ　兼常作　モリブデン鋼　口金付黒合板柄　ペティ 全長235mm、刃渡り120mm KC-176の特徴■サイズ:全長235mm、刃渡り120mm■本体重量:95g■素材・材質:刃部…AUS-10(全ステンレス鋼)・柄材…黒合板・口金…ステンレス 関兼常 AUS-10シリーズ　兼常作　モリブデン鋼　口金付黒合板柄　ペティ 全長235mm、刃渡り120mm KC-176の仕様 サイズ全長235mm、刃渡り120mm 重量95g 材質刃部：AUS-10（全ステンレス鋼） 柄材：黒合板 口金：ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 関兼常　キッチンハサミ 全長185mm、刃長72mm KC-019●ちょうどいいサイズのキッチンハサミ●シンプルだから使いやすい●刃は厚手の高級ステンレス刃物鋼●細かいギザ刃のため、すべらず切るものを逃さずにカット●にぎりやすさ、使いやすさを重視したハンドル●耐熱温110℃●信頼の日本製、精巧なつくり●ステンレススチール製でサビにくい 関兼常 関兼常　キッチンハサミ 全長185mm、刃長72mm KC-019の特徴■サイズ:全長185mm、刃長72mm■本体重量:75g■素材・材質:耐熱ABS樹脂(耐熱温度110℃)・鋼材…ステンレス鋼 関兼常 関兼常　キッチンハサミ 全長185mm、刃長72mm KC-019の仕様 サイズ全長185mm、刃長72mm 重量75g 材質耐熱ＡＢＳ樹脂（耐熱温度110℃） 鋼材：ステンレス鋼 原産国日本 ...

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関兼常 名匠兼常作　口金付　本割込DP　赤合板柄　三徳 全長290mm　刃渡り165mm KC-148●鋭い切れ味の武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁●脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています 関兼常 名匠兼常作　口金付　本割込DP　赤合板柄　三徳 全長290mm　刃渡り165mm KC-148の特徴■サイズ:全長290mm、刃渡り165mm■本体重量:150g■素材・材質:鋼材…武生白2炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)・柄材…赤合板、口金…ステンレス 関兼常 名匠兼常作　口金付　本割込DP　赤合板柄　三徳 全長290mm　刃渡り165mm KC-148の仕様 サイズ全長290mm　刃渡り165mm 重量150g 材質鋼材：武生　白2　炭素鋼、SUS410ステンレス（三層鋼） 柄材：赤合板、口金…ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 骨抜き　東型（丸） 全長120mm KC-038●バネ部を薄く梳いてあり、力加減が調整しやすい、板さん仕様の骨抜きです●合わせが正確で、掴んだ小骨が滑って逃げることがありません 関兼常 骨抜き　東型（丸） 全長120mm KC-038の特徴■サイズ:全長120mm■本体重量:40g■素材・材質:ステンレス鋼 関兼常 骨抜き　東型（丸） 全長120mm KC-038の仕様 サイズ全長120mm 重量40ｇ 材質ステンレス製 原産国日本 ...

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関兼常 源兼正　Mシリーズ　全鋼　口金付　黒合板柄　牛刀 全長300mm、刃渡り180mm KC-701●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁●業務用包丁のロングセラーです 関兼常 源兼正　Mシリーズ　全鋼　口金付　黒合板柄　牛刀 全長300mm、刃渡り180mm KC-701の特徴■サイズ:全長300mm、刃渡り180mm■本体重量:140g■素材・材質:鋼材…NKS32(全鋼)・柄材…黒合板・口金…ステンレス 関兼常 源兼正　Mシリーズ　全鋼　口金付　黒合板柄　牛刀 全長300mm、刃渡り180mm KC-701の仕様 サイズ全長300mm、刃渡り180mm 重量140g 材質鋼材：NKS32（全鋼） 柄材：黒合板 口金：ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 本匠　兼正　Gシリーズ　霞研　水牛口付　朴柄　和包丁　鎌型薄刃 刃渡り165mm G-22●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 関兼常 本匠　兼正　Gシリーズ　霞研　水牛口付　朴柄　和包丁　鎌型薄刃 刃渡り165mm G-22の特徴■サイズ:刃渡り165mm■本体重量:■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口 関兼常 本匠　兼正　Gシリーズ　霞研　水牛口付　朴柄　和包丁　鎌型薄刃 刃渡り165mm G-22の仕様 サイズ刃渡り165mm 材質鋼材：日立安来鋼　白紙3号（鋼付） 柄材：朴の木、水牛口 原産国日本 ...

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関兼常 青鋼　本割込　口金付黒合板柄　牛刀 刃渡り210mm KC-122●日立金属性の最高級炭素鋼「青紙2号」を採用したステン割込包丁●抜群の切れ味と長切れすることが大きな特徴の優れた包丁です 関兼常 青鋼　本割込　口金付黒合板柄　牛刀 刃渡り210mm KC-122の特徴■サイズ:刃渡り210mm■本体重量:215g ■素材・材質:鋼材:青紙2号、炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)・柄材:黒合板、口金…ステンレス 関兼常 青鋼　本割込　口金付黒合板柄　牛刀 刃渡り210mm KC-122の仕様 サイズ刃渡り210mm 重量215ｇ 材質鋼材：青紙2号、炭素鋼、SUS410ステンレス（三層鋼） 柄材：黒合板、口金…ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 兼常作　本割込DPゴールド　ワイン柄　剣型 全長300mm　刃渡り180mm KC-144●鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金10号を挟み込んだステン三層包丁●脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています●長年のベストセラー 関兼常 兼常作　本割込DPゴールド　ワイン柄　剣型 全長300mm　刃渡り180mm KC-144の特徴■サイズ:全長300mm、刃渡り180mm■本体重量:150g■素材・材質:鋼材…VG2ステンレス、SUS410ステンレス(三層鋼)・柄材…ワイン合板 関兼常 兼常作　本割込DPゴールド　ワイン柄　剣型 全長300mm　刃渡り180mm KC-144の仕様 サイズ全長300mm　刃渡り180mm 重量150g 材質鋼材：VG2ステンレス、SUS410ステンレス（三層鋼） 柄材：ワイン合板 原産国日本 ...

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関兼常 本匠　兼正　Gシリーズ　霞研　水牛口付　朴柄　和包丁　柳刃 全長315mm、刃渡り：180mm G-01●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 関兼常 本匠　兼正　Gシリーズ　霞研　水牛口付　朴柄　和包丁　柳刃 全長315mm、刃渡り：180mm G-01の特徴■サイズ:全長315mm、刃渡り:180mm■本体重量:100g■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口 関兼常 本匠　兼正　Gシリーズ　霞研　水牛口付　朴柄　和包丁　柳刃 全長315mm、刃渡り：180mm G-01の仕様 サイズ全長315mm、刃渡り：180mm 重量100g 材質鋼材：日立安来鋼　白紙3号（鋼付） 柄材：朴の木、水牛口 原産国日本 ...

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関兼常 Gransheグランシェ　SXシリーズ　モリブデン鋼　口金付　黒合板　牛刀 全長305mm、刃渡り180mm KC-721●高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番●信頼のロングセラーです 関兼常 Gransheグランシェ　SXシリーズ　モリブデン鋼　口金付　黒合板　牛刀 全長305mm、刃渡り180mm KC-721の特徴■サイズ:全長305mm、刃渡り180mm■本体重量:165g■素材・材質:鋼材…AUS-8(ステンレス)・柄材…黒合板・口金…ステンレス 関兼常 Gransheグランシェ　SXシリーズ　モリブデン鋼　口金付　黒合板　牛刀 全長305mm、刃渡り180mm KC-721の仕様 サイズ全長305mm、刃渡り180mm 重量165g 材質鋼材：AUS-8（ステンレス） 柄材：黒合板 口金：ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 33層ダマスカス鋼　口金付黒合板柄　牛刀 全長335mm、刃渡り210mm KC-102●海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ●世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています●33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード●鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます 関兼常 33層ダマスカス鋼　口金付黒合板柄　牛刀 全長335mm、刃渡り210mm KC-102の特徴■サイズ:全長335mm、刃渡り210mm■本体重量:170g■素材・材質:鋼材…VG-10ステンレス、37層ダマスカス・柄材…黒合板、口金…ステンレス 関兼常 33層ダマスカス鋼　口金付黒合板柄　牛刀 全長335mm、刃渡り210mm KC-102の仕様 サイズ全長335mm、刃渡り210mm 重量170ｇ 材質鋼材：VG-10ステンレス、33層ダマスカス 柄材：黒合板、口金…ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 兼常作　ステン　カステラ切 全長430mm、刃幅300mm KC-033●カステラ切包丁 関兼常 兼常作　ステン　カステラ切 全長430mm、刃幅300mm KC-033の特徴■サイズ:全長430mm、刃幅300mm■本体重量:160g■素材・材質:鋼材…AUS-8ステンレス鋼・柄材…黒合板 関兼常 兼常作　ステン　カステラ切 全長430mm、刃幅300mm KC-033の仕様 サイズ全長430mm、刃幅300mm 重量160g 材質鋼材：AUS-8ステンレス鋼 柄材：黒合板 原産国日本 ...

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関兼常 kanetsune　チラーヌ爪切　大 約105×18×22mm KC-050RD●硬度の高いハイカーボン鋼を使用し、熟練職人によって焼き入れ・刃付けが施されています●使い込めばわかる信頼の切れ味で、末永くご使用いただける爪切りです●スパッとよく切れ、爪に負担が少ないので「爪にやさしい」爪切りです 関兼常 kanetsune　チラーヌ爪切　大 約105×18×22mm KC-050RDの特徴■サイズ:約105×18×22mm■本体重量:70g■素材・材質:本体…ハイカーボン鋼 クロームメッキ・カバー…ステンレス 関兼常 kanetsune　チラーヌ爪切　大 約105×18×22mm KC-050RDの仕様 サイズ約105×18×22mm 重量70g 材質本体：ハイカーボン鋼 クロームメッキ カバー：ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 ブラック爪切 約67×17×20mm KD-026●硬度の高いハイカーボン鋼を使用し、熟練職人によって焼き入れ・刃付けが施されています●使い込めばわかる信頼の切れ味で、末永くご使用いただける爪切りです●スパッとよく切れ、爪に負担が少ないので「爪にやさしい」爪切りです●本体のブラックは塗装ではなく自動車の部品などに使用される黒染加工が施されております●この独特な風合いは、傷がつきにくいという特徴もあります 関兼常 ブラック爪切 約67×17×20mm KD-026の特徴■サイズ:約67×17×20mm■本体重量:50g■素材・材質:本体…ハイカーボン鋼、黒染め加工・カバー…プラスティック 関兼常 ブラック爪切 約67×17×20mm KD-026の仕様 サイズ約67×17×20mm 重量50g 材質本体：ハイカーボン鋼、黒染め加工 カバー：プラスティック 原産国日本 ...

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関兼常 17層ダマスカス　黒合板柄　牛刀 全長335mm 刃渡り210mm KC-301●海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ●世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています●17層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード●鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます 関兼常 17層ダマスカス　黒合板柄　牛刀 全長335mm 刃渡り210mm KC-301の特徴■サイズ:全長335mm、刃渡り210mm■本体重量:160g■素材・材質:鋼材…VG-10ステンレス、17層ダマスカス・柄材…黒合板 関兼常 17層ダマスカス　黒合板柄　牛刀 全長335mm 刃渡り210mm KC-301の仕様 サイズ全長335mm 刃渡り210mm 重量160g 材質鋼材：VG-10ステンレス、17層ダマスカス 柄材：黒合板 原産国日本 ...

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関兼常 兼常作　本割込DP　黒合板柄　三徳 全長290mm　刃渡り165mm KC-327●鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁●脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています●シンプルなデザインと高い品質は、長年使い込めば実感していただけます●信頼のロングセラー包丁です 関兼常 兼常作　本割込DP　黒合板柄　三徳 全長290mm　刃渡り165mm KC-327の特徴■サイズ:全長290mm、刃渡り165mm■本体重量:120g■素材・材質:鋼材…武生白2炭素鋼、SUS410ステンレス・柄材…黒合板 関兼常 兼常作　本割込DP　黒合板柄　三徳 全長290mm　刃渡り165mm KC-327の仕様 サイズ全長290mm　刃渡り165mm 重量120g 材質鋼材：武生白2炭素鋼、SUS410ステンレス 柄材：黒合板 原産国日本 ...

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関兼常 マクソス　ソムリエナイフ 全長112mm SK-72●オールステンレスの国産ソムリエナイフです●特許加工でコルク栓が安定して抜き取ることができます 関兼常 マクソス　ソムリエナイフ 全長112mm SK-72の特徴■サイズ:全長112mm■本体重量:70g■素材・材質:ブレード材…420ステンレス(プレーン刃) 関兼常 マクソス　ソムリエナイフ 全長112mm SK-72の仕様 サイズ全長112mm 重量70g 材質ブレード材：420ステンレス（プレーン刃） 原産国日本 ...

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関兼常 メイト　YA-1シリーズ 全長118mm YA-1/BK●ポケットナイフの生産技術を生かしたソムリエナイフは精巧なつくり ハンドルにナチュラルテイストな木材(合板)を使用し手になじみやすい 関兼常 メイト　YA-1シリーズ 全長118mm YA-1/BKの特徴■サイズ:全長118mm■本体重量:95g■素材・材質:ブレード材…420ステンレス(プレーン刃) 関兼常 メイト　YA-1シリーズ 全長118mm YA-1/BKの仕様 サイズ全長118mm 重量95g 材質ブレード材：420ステンレス（プレーン刃） 原産国日本 ...

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関兼常 ＳＴ-600　フルーツナイフ 刃長103mm KC-071●サヤ付きのステンレス製フルーツナイフです 関兼常 ＳＴ-600　フルーツナイフ 刃長103mm KC-071の特徴■サイズ:刃長103mm■本体重量:■素材・材質:鋼材…AUS-6ステンレス鋼・柄材…黒合板 関兼常 ＳＴ-600　フルーツナイフ 刃長103mm KC-071の仕様 サイズ刃長103mm 材質鋼材：AUS-6ステンレス 鋼柄材：黒合板 原産国日本 ...

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関兼常 アスロ　ALシリーズ　ブラック 全長120mm SK-65●ハンドルにアルミを採用したことによって従来のアスロソムリエナイフよりも10g軽量しました●素材のアルミに最も優れた正面処理のアルマイトを施し、表面にできた酸化被膜によって「硬度」・「耐摩耗性」・「耐食性」が高くなります●スクリューには空気を抜くための溝があるため、コルクに滑らかに食い込み、さらに抜きやすくなっています 関兼常 アスロ　ALシリーズ　ブラック 全長120mm SK-65の特徴■サイズ:全長120mm■本体重量:90g■素材・材質:ブレード材…AUS-6ステンレス鋼(ギザ刃)・中板材…ステンレス・柄材…アルミニウム(アルマイト塗装) 関兼常 アスロ　ALシリーズ　ブラック 全長120mm SK-65の仕様 サイズ全長120mm 重量90g 材質ブレード材：AUS-6ステンレス鋼（ギザ刃） 中板材：ステンレス 柄材：アルミニウム（アルマイト塗装 原産国日本 ...

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●卵をリングの中に入れて切るだけで、黄身をくずさずカットできます。 ●硬質(硬質58度)の刃によって殻をきれいにカット。 ●意匠登録第527885号 ●注意:ハンドル色は、赤、緑、黄色の3色ありますが、色のご指定はいただけません。 ●生産国:日本 ●材質:ブレード/ステンレススチール、ハンドル/ABS樹脂 ●長さ:136mm ●重量:32g カッタ、切断機 ...

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関兼常 SKD-12　ローズ柄　皮ハギ 全長280mm　刃渡り170mm KC-334●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ●イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています 関兼常 SKD-12　ローズ柄　皮ハギ 全長280mm　刃渡り170mm KC-334の特徴■サイズ:全長280mm、刃渡り170mm■本体重量:130g■素材・材質:鋼材…SKD-12(全鋼)・柄材…ローズウッド 関兼常 SKD-12　ローズ柄　皮ハギ 全長280mm　刃渡り170mm KC-334の仕様 サイズ全長280mm　刃渡り170mm 重量130g 材質鋼材：SKD-12（全鋼） 柄材：ローズウッド 原産国日本 ...

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関兼常 源兼正　Mシリーズ　全鋼　口金付　黒合板柄　骨スキ（角） 全長270mm、刃渡り150mm KC-709●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁●業務用包丁のロングセラーです 関兼常 源兼正　Mシリーズ　全鋼　口金付　黒合板柄　骨スキ（角） 全長270mm、刃渡り150mm KC-709の特徴■サイズ:全長270mm、刃渡り150mm■本体重量:160g■素材・材質:鋼材…NKS32(全鋼)・柄材…黒合板・口金…ステンレス 関兼常 源兼正　Mシリーズ　全鋼　口金付　黒合板柄　骨スキ（角） 全長270mm、刃渡り150mm KC-709の仕様 サイズ全長270mm、刃渡り150mm 重量160g 材質鋼材：NKS32（全鋼） 柄材：黒合板 口金：ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 名匠兼常作　口金付　本割込DPゴールド　黒合板柄　薄刃型 全長290mm　刃渡り165mm KC-143●鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金10号を挟み込んだステン三層包丁●脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています●長年のベストセラー 関兼常 名匠兼常作　口金付　本割込DPゴールド　黒合板柄　薄刃型 全長290mm　刃渡り165mm KC-143の特徴■サイズ:全長290mm、刃渡り165mm■本体重量:155g■素材・材質:鋼材…VG-10ステンレス、SUS410ステンレス(三層鋼)・柄材…黒合板、口金…ステンレス 関兼常 名匠兼常作　口金付　本割込DPゴールド　黒合板柄　薄刃型 全長290mm　刃渡り165mm KC-143の仕様 サイズ全長290mm　刃渡り165mm 重量155g 材質鋼材：VG-10ステンレス、SUS410ステンレス（三層鋼） 柄材：黒合板、口金…ステンレス 原産国日本 ...

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関兼常 KC-500シリーズ　白紙ダマスカス　朴型　柳刃 全長415mm、刃渡り270mm KC-501●炭素合金鋼「白鋼(白紙2号)」を採用●サビには弱いですが、抜群の切れ味と、研ぎやすさ、そしてダマスカスの美しい模様が使い手を魅了する優れた和包丁です●鋼ですので錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください 関兼常 KC-500シリーズ　白紙ダマスカス　朴型　柳刃 全長415mm、刃渡り270mm KC-501の特徴■サイズ:全長415mm、刃渡り270mm■本体重量:155g■素材・材質:鋼材…白紙2号炭素鋼、11層ダマスカス・柄材…朴・プラスティック 関兼常 KC-500シリーズ　白紙ダマスカス　朴型　柳刃 全長415mm、刃渡り270mm KC-501の仕様 サイズ全長415mm、刃渡り270mm 重量155g 材質鋼材：白紙2号炭素鋼、11層ダマスカス 柄材：朴・プラスティック 原産国日本 ...

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