■特徴 ハードポリプロピレン毛 耐熱温度:105℃ 高、中、低のあらゆる角度での洗浄が可能な3ポジション デザイン。 オープンエリアは勿論、機器の下やコーナーな ども角度をかえて洗浄できます。 ■仕様 メーカー品番：40423 ...

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■特徴 1ヶ当り 43×65mmの魚 材質:板/アルミ 本体/スチール焼付塗装 付属品:ローラーめん棒 φ28×149mm ■仕様 メーカー品番：313 間口×奥行×高さ(mm)：320×140×16 ...

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■特徴 Lustro wareKKEEPER鮮度をシッカリ保ち、美味しさ長持ち。 長く愛されている、シール容器のベストセラー。 材質:本体 ポリプロピレン 耐熱温度(-20℃~100℃) 蓋 ポリエチレン 耐熱温度(-30℃~60℃) ※電子レンジではご使用できません。 優れた密封性 適度の湿り気が必要なもの、湿気を嫌うもの、どちらの要求 も満たす優れた密封性を持っています。 ■仕様 メーカー品番：B-306 サイズ：L 直径×高さ(mm)：86×226 容量(ml)：700 重量(kg)：0.115 材質：本体：ポリプロピレン　蓋：ポリエチレン ...

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■仕様 サイズ(cm)：15 内径×深さ(mm)：150×44 重量(g)：130 材質：18-8ステンレス ...

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■仕様 メーカー品番：B-110 サイズ：大 内径×深さ(mm)：210×53 重量(g)：229 材質：アルスター鋼板・フッ素樹脂加工 ...

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■仕様 (内寸)幅×奥行×高さ(mm)：94×98×98 (底内寸)幅×奥行(mm)：185×88 重量(g)：283 材質：アルスター鋼板・フッ素樹脂加工 ...

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■特徴 CARLISLE BRUSH カーライルブラシ ※アメリカ製ファイバーの種類ポリエステル 耐熱温度:130℃吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。 ポリプロピレン 耐熱温度:80℃有機物や無機物を吸収しないポリプロピレンは衛生的であると共にコストメリットのあるブラシファイバーです。 テフロン 耐熱温度:250℃耐熱性に優れたテフロンは、加熱調理器をクールダウンする事なく250℃までの高温下で使用が可能な高耐熱ブラシファイバーです。 ワイヤー合成繊維のブラシファイバーに適さない炭化した汚れや高温下での使用が可能な金属製ファイバーです。 ナイロン 耐熱温度:130℃対磨耗性、対薬品性に優れたナイロンは、130℃まで使用が可能で、磨耗性が高く粗雑な使用に最適なブラシファイバーです。 ■仕様 メーカー品番：36P5 ブラシ外径×ブラシ幅×全長(mm)：φ54×120×505 ...

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■特徴 CARLISLE BRUSH カーライルブラシ ※アメリカ製 材質:ハードポリエステル 耐熱温度:130℃ 力を込めて洗浄する汚れのひどい機器表面や天板の 巻こみ部の洗浄に。 ポリエステル 耐熱温度:130℃吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。 ■仕様 ブラシ間口×ブラシ奥行×全長(mm)：50×140×160 毛長(mm)：25 ...

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■特徴 ナイロン毛 耐熱温度:130℃ 壁、窓、ガラスの洗浄に。 水を流しながら洗浄が出来る通水機能付ソフトブラシ。 本体が強く当たっても相手を傷付けないビニールバンパー 付です。 ※ハンドルは(JHV-34)(JHV-15)(JHV-16)を御使用ください。 ■仕様 メーカー品番：40050 幅×奥行(mm)：241×76 毛長(mm)：64 ...

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■特徴 CARLISLE BRUSH カーライルブラシ ※アメリカ製まな板やザルに合わせて使い分けできるカラーブラシ。 食品衛生管理をする上で重要な道具類の色分け。 まな板・ザル・庖丁など様々な機材が色分けされてきている中でそれを洗う際のブラシも色分けするべきです。 HACCPシステムの進んでいるアメリカ・カーライル社はそんなお客様のご要望にお応えします。 材質:ポリエステル毛 耐熱温度:130℃ 小麦粉、パウダーなどの掃き取りに。 ポリエステル 耐熱温度:130℃吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。 ■仕様 ブラシ間口×ブラシ奥行×全長(mm)：62×225×340 毛長(mm)：57 ...

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■特徴 CARLISLE BRUSH カーライルブラシ ※アメリカ製 材質:ソフトポリエステル毛 耐熱温度:130℃ コーヒーアーンゲージの洗浄に。 ポリエステル 耐熱温度:130℃吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。 ■仕様 メーカー品番：40673 ブラシ外径×ブラシ長さ(mm)：φ17×125 ...

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■特徴 CARLISLE BRUSH カーライルブラシ ※アメリカ製 材質:ハードポリエステル毛 耐熱温度:130℃ ケトルドレイン、パイプの洗浄に。 ポリエステル 耐熱温度:130℃吸水性が少なく耐薬品性、疲労抵抗に優れたポリエステルは洗浄力が強く食品産業用として最適なブラシファイバーです。 ■仕様 メーカー品番：40150 ブラシ外径×ブラシ長さ(mm)：φ35×185 ...

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■特徴 ブラシの保管 ブラシのハンドルをストッパー板に添えるとローラーが 自然に下がりハンドルを固定します。 小型ブラシ用フッ クも付いた簡単便利なブラシホルダーです。 ■仕様 メーカー品番：40731 幅×奥行×高さ(mm)：455×40×70 ...

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■特徴 毛長:41mmポリエステル毛 耐熱温度:130℃ シンク、大型の鍋などの届きにくい場所に。 カーライルブラシまな板やザルに合わせて使い分けできるカラーブラシ。 食品衛生管理をする上で重要な道具類の色分け。 まな板・ザル・庖丁など様々な機材が色分けされてきている中でそれを洗う際のブラシも色分けするべきです。 HACCPシステムの進んでいるアメリカ・カーライル社はそんなお客様のご要望にお応えします。 ここが違う。 優れた耐久性。 厚みのあるポリプロピレン製のソリッドタイプのブロック は、他のブラシには無い耐久性を備えています ■仕様 メーカー品番：40501 幅×奥行×全長(mm)：110×113×520 ...

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■特徴 特殊断熱材入です。 ■仕様 メーカー品番：264-A ...

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■特徴 銀チタンシリーズ 庖丁素材の最高峰です。 軽い、錆びない、良く切れる、そして抗菌。 刃は、銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により、悪質な 中毒菌の増殖を防止、減菌していきます。 耐磨耗性が高くステンレス鋼の約6倍も切れ味を保ちます。 刃身:銀含有チタン合金 柄:抗菌耐熱ポリプロピレン (自動洗浄機適合) ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっていります。 ※抗菌 ※洗浄機対応 ■仕様 メーカー品番：GT-313Y サイズ(cm)：13 重量(g)：75 背厚(mm)：2.0 ■材質 刃部・銀含有チタン合金、柄部・ポリプロピレン ...

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■特徴 パンを寝かせて斜めに切る安定感と、ナイフが楽に使える 斜めの角度で、最後の一枚まできれいに切れます。 5段階の厚み調節プレートで4枚切(30mm)5枚切(25mm)6枚切 (20mm)8枚切(15mm)12枚切(10mm)にカットできます。 底皿に滑り止め付きで、製品が動かず安定してスライス できます。 ■仕様 幅×奥行×高さ：235×159×69mm 材質：ポリプロピレン・スチロール樹脂・ABS樹脂 ■材質 安全ガード・厚み調節板・底皿/ABS樹脂 ナイフあて：ポリプロピレン 本体枠：スチロール（樹脂有効寸法：200×144） ...

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■特徴 LLのみ引掛けリング無しです｡ ■仕様 サイズ：LL 適応サイズ(cm用)：28~30 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 菊守 安来白2鋼 水産関係に最適。 切れ味第一で仕事の効率を向上させます。 ■仕様 サイズ(cm)：13.5 全長〈mm)：260 重量(g)：170 背厚(mm)：6.0 材質：安来白２鋼 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ■仕様 サイズ(cm)：27 重量(g)：190 背厚(mm)：4.2 材質：安来白鋼 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ■仕様 サイズ(cm)：15 重量(g)：210 背厚(mm)：6.0 材質：安来白鋼 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 菊守 極上 うなぎ裂包丁 安来白鋼 ■仕様 重量(g)：260 背厚(mm)：12.0 材質：安来白鋼 ...

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■特徴 マトファキッチンコレクション 材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃ ※フランス ※洗浄機対応 ■仕様 メーカー品番：121010 縦×横(mm)：32×18 材質：ハンドル：樹脂、ステンレス ...

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■特徴 材質:スチール・錫メッキ ※フランス製 ■仕様 メーカー品番：342511 (内寸)幅×奥行×深さ(mm)：84×42×12 底幅×底奥行(mm)：73×31 材質：スチール・スズメッキ ...

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■特徴 ※ラ・メディのガラス製品は環境に配慮し100%リサイクル ガラスを使用しています。 そのため気泡やムラなどが多く ありますが製造不良ではございません。 製品が持つ「味」や 「雰囲気」としてお楽しみください。 ■仕様 容量(cc)：1000 メーカー品番：No.13150020 直径×高さ(mm)：89×321 ...

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■特徴 パッキン 材質:天然ゴムガラスビンに食材を入れ保存する方法しかなかった時代より、ル・パルフェ社はフランス、シャンパーニュ地方の街、ランスで創業し発展を続けています。 1935年の創業より、ル・パルフェの密封ビンは変わらぬ高い品質で、お客様から信頼をいただいています。 砂がガラスビンとなり、天然のゴムはオレンジのパッキンへと姿を変え、ル・パルフェの象徴的な密封ビンとして生まれ変わります。 ル・パルフェは創業時から変わらず情熱的に密封ビンの製造に取り組んでいます。 煮沸真空保存の手順1.食器用洗剤を使って、お湯で良く洗い、よく乾燥させます。 2.ビンに食材と保存液(マリネ液など)を入れます。 保存液を注ぐときは、ビンに印された満水線を超えないように、 或いはビンの口から下2cmは空ける様に注意してください。 3.ゴムパッキンをはめ、金具をしっかりはめます。 ゴムパッキンははめる前にお湯にくぐらせるとはめやすく なります。 ■仕様 メーカー品番：940006 直径×高さ(mm)：140×285 容量(cc)：3000 口径(mm)：110 ...

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■特徴 木柄に切り込みを入れ、はさみ込むことにより隙間を最小限に 抑えました。 3段で締めて密着度もアップしています。 ■仕様 サイズ(mm)：45 毛長(mm)：40 重量(g)：20 材質：ナイロン毛・木柄 ...

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■特徴 焼き魚に最適です。 ■仕様 巾×全長(mm)：4×300 ...

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■特徴 箸やスプーン等収納に便利です。 ※別売りの(EOC21)アクリル製オーガナイザー用蓋が ご使用できます。 ■仕様 色：グレー 幅×奥行×高さ(mm)：405×550×360 ...

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■特徴 材質:鉄線クロームメッキ ■仕様 サイズ：小 幅×奥行(mm)：450×300 重量(kg)：0.37 材質：鉄ユニクロメッキ ...

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■特徴 線材径:φ1.4mm ■仕様 間口×奥行(mm)：270×210 材質：鉄に亜鉛めっき ...

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■特徴 適応サイズ:φ100~φ70位 ■仕様 メーカー品番：09045 幅×奥行×高さ(mm)：120×120×20 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。 ■仕様 サイズ(cm)：30 重量(g)：220 背厚(mm)：3.5 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 ■仕様 サイズ(cm)：22.5 重量(g)：300 背厚(mm)：4.5 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 ■仕様 サイズ(cm)：24 重量(g)：320 背厚(mm)：5.0 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 PC柄 和包丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。 ■仕様 サイズ(cm)：15 重量(g)：240 背厚(mm)：6.5 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 PC柄 和包丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。 ■仕様 サイズ(cm)：21 重量(g)：500 背厚(mm)：8.0 ...

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■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 ■仕様 サイズ(cm)：21 重量(g)：440 背厚(mm)： 9.0 ...

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■仕様 重量(g)：120 材質：18-0ステンレス ...

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■仕様 サイズ(mm)：30 毛長(mm)：45 重量(g)：27 材質：山羊毛・PP ...

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