アズワン 兼松作 日本鋼 ふぐ引庖丁 33cm 574400 1点■特徴●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃■仕様●外寸（mm）：490●重量（g）：175●板厚厚み（mm）：背3.0●材質：安来鋼3号●刃渡り：33cm特徴574400...

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アズワン 堺孝行 本霞研 蛸引 27cm 05024 7939900 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸（mm）：420●重量（g）：240●板厚厚み（mm）：背3.0●材質：白三鋼●刃渡り：27cm特徴7939900...

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アズワン 堺孝行 本霞研 蛸引 33cm 05026 7940100 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸（mm）：490●重量（g）：280●板厚厚み（mm）：背3.0●材質：白三鋼●刃渡り：33cm特徴7940100...

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アズワン 兼松作 日本鋼 蛸引庖丁 36cm 572600 1点■特徴●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●片刃■仕様●外寸：520mm●重量：210g●板厚：背：3.4mm●材質：安来鋼3号●刃渡り：360mm特徴572600...

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アズワン 堺實光 紋鍛(青二鋼)ふぐ引 33cm 5864100 1点■特徴●鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●片刃■仕様●外寸：485mm●重量：160g●板厚：背：3.0mm●材質：青二鋼●刃渡り：330mm特徴5864100...

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アズワン 堺實光 上作(白鋼ニ号)蛸引包丁 切付 33cm 10520 6392610 1点■特徴●料理人から人気の高い白鋼二号を使用●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●片刃■仕様●外寸：480mm●重量：185g●板厚：背：3.6mm●材質：白鋼二号●刃渡り：330mm特徴6392610...

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アズワン 堺孝行 本霞研 ふぐ引 27cm 05014 7939300 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸：410mm●重量：220g●板厚：背：3.0mm●材質：白三鋼●刃渡り：270mm特徴7939300...

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アズワン 堺孝行 本霞研 ふぐ引 30cm 05015 7939400 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸：450mm●重量：260g●板厚：背：3.0mm●材質：白三鋼●刃渡り：300mm特徴7939400...

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アズワン 堺孝行 霞研 蛸引 21cm 06022 7934100 1点■特徴●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃■仕様●外寸：345mm●重量：160g●板厚：背：3.0mm●材質：白鋼●刃渡り：210mm特徴7934100...

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アズワン 堺孝行 霞研 ふぐ引 18cm 06011 7933600 1点■特徴●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃■仕様●外寸：305mm●重量：140g●板厚：背：2.5mm●材質：白鋼●刃渡り：180mm特徴7933600...

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アズワン 堺孝行 本霞研 蛸引 30cm 05025 7940000 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸（mm）：450●重量（g）：260●板厚厚み（mm）：背3.0●材質：白三鋼●刃渡り：30cm特徴7940000...

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アズワン 兼松作 銀三鋼 蛸引庖丁 36cm 4227200 1点■特徴●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸：530mm●重量：230g●板厚：背：3.1mm●材質：銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)●刃渡り：360mm特徴4227200...

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アズワン 兼松作 鏡面仕上 ふぐ引庖丁 33cm 3503100 1点■特徴●庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。●片刃■仕様●外寸：490mm●重量：170g●板厚：背：2.8mm●材質：青二鋼、鏡面仕上●刃渡り：330mm特徴3503100...

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アズワン 兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 30cm 5822600 1点■特徴●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃■仕様●外寸1：450●重量：150g●板厚厚み：背：3.5●材質1：安来鋼●刃渡り：30cm特徴5822600...

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アズワン 神田上作 蛸引 300mm 1点■仕様●刃渡：300mm●材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄●コード番号：04-0392-0901特徴...

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アズワン 神田上作 ふぐ引 300mm 1点■仕様●刃渡：300mm●材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄●コード番号：04-0392-1003特徴...

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アズワン 兼松作 特撰 蛸引庖丁 30cm 5820700 1点■特徴●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃■仕様●外寸1：455●重量：160g●板厚厚み：背：3.4●材質1：安来鋼●刃渡り：30cm特徴5820700...

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アズワン 兼松作 銀三鋼 ふぐ引庖丁 30cm 4229100 1点■特徴●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸：455mm●重量：150g●板厚：背：2.8mm●材質：銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)●刃渡り：300mm特徴4229100...

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アズワン 堺孝行 本霞研 蛸引 36cm 05027 7940200 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸：525mm●重量：300g●板厚：背：3.0mm●材質：白三鋼●刃渡り：360mm特徴7940200...

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アズワン 堺孝行 本霞研 ふぐ引 36cm 05017 7939600 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸：520mm●重量：300g●板厚：背：3.0mm●材質：白三鋼●刃渡り：360mm特徴7939600...

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アズワン 堺孝行 本霞研 ふぐ引 33cm 05016 7939500 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸：490mm●重量：280g●板厚：背：3.0mm●材質：白三鋼●刃渡り：330mm特徴7939500...

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アズワン 堺孝行 本霞研 ふぐ引 24cm 05013 7939200 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸：375mm●重量：200g●板厚：背：3.0mm●材質：白三鋼●刃渡り：240mm特徴7939200...

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アズワン 堺孝行 霞研 ふぐ引 21cm 06012 7933700 1点■特徴●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃■仕様●外寸：343mm●重量：160g●板厚：背：2.5mm●材質：白鋼●刃渡り：210mm特徴7933700...

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アズワン 兼松作 鏡面仕上 蛸引庖丁 36cm 3502100 1点■特徴●庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。●片刃■仕様●外寸：530mm●重量：250g●板厚：背：3.0mm●材質：青二鋼、鏡面仕上●刃渡り：360mm特徴3502100...

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アズワン 兼松作 青二鋼 蛸引庖丁 36cm 568900 1点■特徴●本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。●片刃■仕様●外寸（mm）：530●重量（g）：250●板厚厚み（mm）：背3.0●材質：青二鋼●刃渡り：36cm特徴568900...

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アズワン 堺孝行 本霞研 蛸引 21cm 05022 7939700 1点■特徴●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■仕様●外寸（mm）：345●重量（g）：160●板厚厚み（mm）：背3.0●材質：白三鋼●刃渡り：21cm特徴7939700...

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アズワン 兼松作 別撰 ステンレス 蛸引庖丁 24cm 5819400 1点■特徴●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃■仕様●外寸1：370●重量：125g●板厚厚み：背：2.1●材質1：大同特殊鋼●材質2：ステンレス●刃渡り：24cm特徴5819400...

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