實光 堺實光 匠練銀三 刺身(片刃) 21cm 37551 1個■特徴●堺實光匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。■仕様●サイズ(cm)：21●全長(mm)：340●質量(g)：110●背厚(mm)：3●商品番号：AZT3201●カタログコード：8-0287-0801特徴37551...

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實光 堺實光 匠練銀三 刺身 先丸(片刃) 21cm 10726 1個■特徴●堺實光匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。■仕様●サイズ(cm)：21●全長(mm)：210●質量(g)：110●背厚(mm)：3●商品番号：AZT3301●カタログコード：8-0287-0901特徴10726...

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實光 堺實光 上作 刺身(片刃) 21cm 17551 1個■特徴●堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。●職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。■仕様●サイズ(cm)：21●全長(mm)：335●質量(g)：110●背厚(mm)：3●商品番号：AZT2201●カタログコード：8-0288-0101特徴17551...

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