HT-6653 黒打墨流 三徳包丁 HT-6653 1個●全長:310mm ●刃長:165mm ●重量:140g ●パッケージサイズ(mm):330×70×25 ●パッケージ重量(g):200 ●材質:ステン割込、白鋼●本格鍛造の切れ味最高峰の逸品です。●昔ながらの錆びるタイプですが、切れ味良く研ぎやすい包丁です。●ブレードには墨流しを施し、優美さと切れ味を兼ね備えました。HT6653...

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3. 包丁･ナイフ
4. 三徳包丁

さくら包丁 夜桜Ver.三徳包丁 150mm SVSB-150 1丁桜の花びらを包丁全体にちりばめた優雅でかわいい「さくら包丁」。魅せる道具で自分らしさを演出。お料理するのがもっと楽しくなる本格的な手研ぎ包丁です。初めて手にする包丁にいかがですか(＋)料理教室・ 調理師学校の生徒さんに最適仕様!高級ステンレス鋼を使用のため、錆びにくく安全性と品質管理に充分配慮し、職人が丹精込めた手造り包丁です。高級ステンレス鋼(V金10号)を使用の為、錆びにくく、安全性と品質管理に充分に配慮し、職人が丹精込めた手造り包丁です。柄の部分はウレタン塗装をしています。 さくら包丁 夜桜Ver.三徳包丁 150mm SVSB-150 1丁の仕様サイズ150mmSVSB150...

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TAKAGI ステンレス穴明三徳包丁 1個(用途)●切り離れがよく、肉・野菜・魚に使える万能型(特長)●切れ味バツグン 耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●丈夫な三ツ鋲本通し ●食洗機対応(仕様)●刀身/モリブデンバナジウム鋼 ●ハンドル/ポリアセタール樹脂幅×高さ×奥行(mm):76×376×22 TAKAGI ステンレス穴明三徳包丁 1個の特徴...

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下村工業 ヴェルダン オールステンレス包丁 OVD-80 1個包丁セット 三徳包丁 牛刀 ペティ 日本製 万能包丁 燕三条ステンレス一体ハンドルの包丁3本セット。燕三条の職人の手による水研ぎ本格刃付けで、切れ味抜群。一体型ハンドルで洗いやすく、手になじみやすいフォルム。食器洗い乾燥機対応。サイズ(約)三徳/全長29.5cm×板厚1.8mm×刃渡り16.5cm 牛刀/全長31.5cm×板厚1.8mm×刃渡り18.5cm ペティ/全長23.5×板厚1.8mm×刃渡り12.5cm材質:刀身/モリブデン鋼 ハンドル/18-8ステンレス冷凍食品などのかたいものは切らないでください。ステンレスはサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし水分を残さないようにしてください。月1～2回は研ぐようにしてください。特徴OVD80...

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さくら包丁 三徳包丁桐箱無し 150mm SVS-150 1丁桜の花びらを包丁全体にちりばめた優雅でかわいい「さくら包丁」。魅せる道具で自分らしさを演出。お料理するのがもっと楽しくなる本格的な手研ぎ包丁です。初めて手にする包丁にいかがですか(＋)料理教室・ 調理師学校の生徒さんに最適仕様!高級ステンレス鋼を使用のため、錆びにくく安全性と品質管理に充分配慮し、職人が丹精込めた手造り包丁です。高級ステンレス鋼(V金10号)を使用の為、錆びにくく、安全性と品質管理に充分に配慮し、職人が丹精込めた手造り包丁です。柄の部分はウレタン塗装をしています。 さくら包丁 三徳包丁桐箱無し 150mm SVS-150 1丁の仕様サイズ150mmSVS150...

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TAKAGI ステンレス小型三徳包丁 1個(用途)●フルーツの皮むき・細工等に(特長)●切れ味バツグン 耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●丈夫な三ツ鋲本通し ●食洗機対応(仕様)●刀身/モリブデンバナジウム鋼 ●ハンドル/ポリアセタール樹脂幅×高さ×奥行(mm):76×376×22 TAKAGI ステンレス小型三徳包丁 1個の特徴...

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富士カトラリー FUJICUT＃6000 口金付モリブデンバナジウム鋼本割込包丁 三徳 刃渡り:290mm×全長:290mm FC-1661 包丁 1本衛生的で耐久性にも優れた口金付※骨スキは片刃仕上げです。特徴仕様サイズ：刃渡り:290mm×全長:290mmFC1661...

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播州三木 黒打舟行 青鋼 クルミ柄 165mm RP13 1個全長:約320mm特徴仕様サイズ：165mmRP13...

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貝印 ワカタケ小 三徳包丁 145mm 572AB-2867 1個 貝印 ワカタケ小 三徳包丁 145mm 572AB-2867 1個の特徴572AB2867...

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パール金属 毘剣 (ひけん)ステンレス割り込み三徳包丁 165mm F-2366 1個ハンドル部は3本の鋲で固定しており、ブレードのがたつきやはずれを防ぐ ハンドル部までブレードが通っており、ステンレスの重さでバランスを保てる 芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボンの含有率が0.95-1.05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵 鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合性を持たせることができる パール金属 毘剣 (ひけん)ステンレス割り込み三徳包丁 165mm F-2366 1個の特徴...

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●材質…刃：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン ！ご注意ください！ 【エスコ】取扱商品には、既存メーカーと同等品を扱っている場合がございます。 これは、一部公益法人様向けにエスコ独自の注文番号が必要となるためです。 同等品でも価格が異なる場合がございますがあらかじめご了承願います。 EA912HC23...

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富士カトラリー FUJICUT #7000 オールステンレス モリブデンバナジウム鋼割込庖丁 三徳 170mm 刃渡り:170mm×全長:290mm FC-1671 包丁 1本サビに強く、切れ味長持ち。熱湯消毒ができる衛生的なオールステンレス。特徴仕様サイズ：刃渡り:170mm×全長:290mmFC1671...

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ダイキチ 堺源吉 割込三徳包丁 VS 刃渡り165cm 1個肉や魚、野菜など、オールマイティに使える三徳包丁。両刃だから利き手を気にせず使える。柄は水でふやけることのない樹脂製。食器洗浄乾燥機対応。切れ味がよくさびにくい本割込。 ダイキチ 堺源吉 割込三徳包丁 VS 刃渡り165cm 1個の特徴 ダイキチ 堺源吉 割込三徳包丁 VS 刃渡り165cm 1個の仕様サイズ：刃渡り165cm...

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ダイキチ 堺源吉 割込三徳包丁 口金付 VS 刃渡り165cm 1個 ダイキチ 堺源吉 割込三徳包丁 口金付 VS 刃渡り165cm 1個の特徴 ダイキチ 堺源吉 割込三徳包丁 口金付 VS 刃渡り165cm 1個の仕様サイズ：刃渡り165cm...

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富士カトラリー FUJICUT＃3000 モリブデンバナジウム鋼本割込包丁 小型三徳 刃渡り:140mm×全長:265mm FC-1634 包丁 1本衛生的で耐久性にも優れた口金付※骨スキは片刃仕上げです。特徴仕様サイズ：刃渡り:140mm×全長:265mmFC1634...

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富士カトラリー FUJICUT＃2000 2本鋲包丁 三徳 刃渡り:165mm×全長:285mm FC-1621 包丁 1本衛生的で耐久性にも優れた口金付※骨スキは片刃仕上げです。特徴仕様サイズ：刃渡り:165mm×全長:285mmFC1621...

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ダイキチ 堺源吉 白鋼三徳包丁 水牛柄 刃渡り180cm 1個 ダイキチ 堺源吉 白鋼三徳包丁 水牛柄 刃渡り180cm 1個の特徴 ダイキチ 堺源吉 白鋼三徳包丁 水牛柄 刃渡り180cm 1個の仕様サイズ：刃渡り180cm...

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ダイキチ 堺源吉 ST-POM三徳包丁 VS 1個 ダイキチ 堺源吉 ST-POM三徳包丁 VS 1個の特徴...

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ツヴィリング TWIN Pollux 三徳包丁(小) 30747-140 キッチン●料理を始める人のためのスタンダードナイフ●ハンドルが大きく設計されているため、しっかりと力を入れて握ることができます●柔軟性と耐腐蝕性ある実用性に優れたブレード●食洗機使用可能 ツヴィリング TWIN Pollux 三徳包丁(小) 30747-140 キッチンの特徴刃渡り：140mm ツヴィリング TWIN Pollux 三徳包丁(小) 30747-140 キッチンの仕様 原産国日本 ...

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パール金属 毘響(ひきょう)オールステンレス割り込み三徳包丁 165mm F-2358 1個オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造 芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボン含有率が0.95-1.05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵 鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができる パール金属 毘響(ひきょう)オールステンレス割り込み三徳包丁 165mm F-2358 1個の特徴...

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ツヴィリング ツインプロHB 三徳包丁 16cm 30647-161 キッチン●プロも推奨の使う人を選ばない、幅広いユーザーに対応するベーシックなナイフ ●ハンドルは握りやすく、適度な重量に設定されているので、使用感が抜群 ● 柔軟性と耐腐蝕性ある実用性に優れたブレード ツヴィリング ツインプロHB 三徳包丁 16cm 30647-161 キッチンの特徴刃渡り: 160mm ツヴィリング ツインプロHB 三徳包丁 16cm 30647-161 キッチンの仕様 原産国日本 ...

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パール金属 ステンレス三徳包丁 145mm 刃渡り145mm F-2174 1個モリブデン・バナジウム鋼。 研ぎ直しがしやすいステンレス製。 ハンドルは、丈夫な3本鋲止め。 パール金属 ステンレス三徳包丁 145mm 刃渡り145mm F-2174 1個の特徴 パール金属 ステンレス三徳包丁 145mm 刃渡り145mm F-2174 1個の仕様サイズ：刃渡り145mm...

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パール金属 毘響 (ひきょう)オールステンレス割り込み洋包丁 180mm F-2359 1個オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造 芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボン含有率が0.95-1.05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵 鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができる パール金属 毘響 (ひきょう)オールステンレス割り込み洋包丁 180mm F-2359 1個の特徴...

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富士カトラリー 刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 三徳 刃渡り:165mm×全長:300mm FC-380 包丁 1本切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼特徴仕様サイズ：刃渡り:165mm×全長:300mmFC380...

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貝印 モエギ 三徳包丁 165mm 572AE-2472 1個 貝印 モエギ 三徳包丁 165mm 572AE-2472 1個の特徴572AE2472...

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貝印 関孫六 匠創 オールステンレス包丁 AB-5100高品質日本ステンレス一体型包丁継ぎ目の無いオールステンレス包丁。ハンドルはエッジのないラウンド形状、ヒップアップライン、ウェーブラインで優しい手当たりと優れた操作性を生み出しています。特殊加工の刃付けにより食材の水分による吸盤効果(ブレーキ作用)を減少し、切り込み鋭く、軽い力で切ることができます。洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機・食器乾燥機に使用できます。 貝印 関孫六 匠創 オールステンレス包丁 AB-5100の特徴刃渡り:約165mm材質:刃身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄/ステンレススチール日本製 貝印 関孫六 匠創 オールステンレス包丁 AB-5100の仕様材質刃身／モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄／ステンレススチール原産国日本AB5100...

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特徴 ●サビに強い･欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。 ●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。 ●握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。 ●刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用しサビに強い･欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。 ●食材の切り離れが良いディンプル加工が施されています。 ●商品サイズ:全長305mm(刃渡り170mm) ●本体重量:125g ●カラー:ブラック ●材質刃身:モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ●刃付:両刃(右利き･左利き兼用)※左気味刃付け可能 仕様 サイズ 170mm カラー ブラック 入数 1点 F293BK...

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藤次郎/Tojiro 黒打砥出し三徳包丁 165mm F-698藤次郎白紙鋼鍛造黒打砥出しシリーズ藤次郎/Tojiro 黒打砥出し三徳包丁 165mm F-698の仕様 サイズ165mm 原産国日本...

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パール金属 毘雄(ひゆう)67層 ダマスカス洋包丁 180mm F-2350 1個多層クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性) 刃先の耐腐食性・耐久性が向上 切れ味、永切れ性が向上 ブレード硬度(HRC60＋－2)ダマスカス67層 67層(片側ステンレス層33層、芯材1層、合計67層) パール金属 毘雄(ひゆう)67層 ダマスカス洋包丁 180mm F-2350 1個の特徴...

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イトー 三徳包丁 霞流し 165mm 1個特徴仕様サイズ：165mm...

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貝印 ホノカ 三徳包丁 165mm 572AB-2872 1個 貝印 ホノカ 三徳包丁 165mm 572AB-2872 1個の特徴572AB2872...

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貝印 グレース 三徳包丁 穴あき 572AZ-2611 1個 貝印 グレース 三徳包丁 穴あき 572AZ-2611 1個の特徴572AZ2611...

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藤寅作 三徳 ディンプル付 包丁 170mm FU-503Dの仕様 サイズ170mm...

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兼定 MVオールステンレス三徳包丁 (W)75×(H)376×(D)25mm野菜・肉・魚など、幅広く使える●切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●にぎりやすさを追求したハンドル形状 ●サビに強い18-8ステンレスハンドル ●研ぎ直し可能 ●食器洗浄機対応 兼定 MVオールステンレス三徳包丁 (W)75×(H)376×(D)25mmの特徴【品質表示】材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼・ハンドル/18-8ステンレス 兼定 MVオールステンレス三徳包丁 (W)75×(H)376×(D)25mmの仕様サイズ(W)75×(H)376×(D)25mm重量177(g)...

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ツヴィリングＪ．Ａ．ヘンケルス ツインフィン　マルチパーパスナイフ シルバー 刃渡り140mm 30847-140どのように握っても快適なグリップが得られる左右非対称ハンドル。 錆に強く切れ味に優れた特殊ステンレス鋼材を使用。 ブレードからハンドルまでオールステンレスの一体成形で衛生的です。 小さめの三徳包丁です。肉、魚、野菜などマルチに使用できます。 ツヴィリングＪ．Ａ．ヘンケルス ツインフィン　マルチパーパスナイフ シルバー 刃渡り140mm 30847-140の特徴肉、魚、野菜など幅広く対応 ツヴィリングＪ．Ａ．ヘンケルス ツインフィン　マルチパーパスナイフ シルバー 刃渡り140mm 30847-140の仕様 サイズ刃渡り140mm 重量86g カラーシルバー 材質ブレード：スペシャルフォーミュラスチール、ハンドル：18－8ステンレス 原産国日本 ...

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藤次郎/Tojiro 小型三徳包丁 140mm F-303割込包丁の歴史を刻むプライド切れ味の追求から生まれた「藤次郎」独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。この複合材は鍛造接合の際、素材間で炭素の移動現象が発生し硬度が落ちるという欠点がありましたが、藤寅工業株式会社では独自のDP法(内部脱炭防止法)を開発し、この問題を見事に解決。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けを実現し、業務の世界で割込複合材の刀身は半世紀の間揺るぎない評価を頂いております。家庭で使用される包丁といえども、切れ味重視の姿勢は変わりません。ハンドルの仕様によって2種のグレードを設定し、お客様の細かい要求にも応えます。A-1シリーズに至っては刀身の薄さにもこだわり、かつてない食材への食い込み・ 切れ味の良さを追求しています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎/Tojiro 小型三徳包丁 140mm F-303の特徴藤次郎DPコバルト合金鋼割込シリーズ(口金無)家庭向けに刀身の薄さを追求した切れ味に優れたシリーズです藤次郎/Tojiro 小型三徳包丁 140mm F-303の仕様 サイズ140mm 原産国日本...

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藤次郎/Tojiro 三徳包丁ディンプル付 170mm F-895D割込オールステンレスナイフのグローバルスタンダード切れ味の追求から生まれた「藤次郎」独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。もっと刃物にこだわるあなたには、63層の最高峰ダマスカス鋼を採用し、本刃付け仕上げの揺るぎない切れ味を誇る超プロ向け包丁シリーズ、Tojiro-Proニッケルダマスカス鋼シリーズや37層のDPダマスカス鋼を採用したプロ向けシリーズ、Tojiro-ProDPダマスカス鋼シリーズもご紹介しております。全てのシリーズに18-8ステンレス鋼ハンドルを採用握りやすさを最優先に設計されたハンドルにはTojiroシリーズのアイデンティティでもある「トルネード」模様を施しました。トルネード模様は見た目の美しさだけでなく、滑りにくさを追求した機能がデザインされたもので、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、重すぎず軽すぎず絶妙なコントロールを可能にします。そして、ハンドルデザインは奇をてらわず、従来の木柄のハンドルの良さを活かしたもので、木柄ハンドルからの切り替えでも手に優しくなじみます。もちろんステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁です。また、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。藤次郎/Tojiro 三徳包丁ディンプル付 170mm F-895Dの特徴Tojiro-ProDPコバルト合金鋼割込シリーズ肉・ 魚・ 野菜と万能に用いられる家庭用包丁です藤次郎/Tojiro 三徳包丁ディンプル付 170mm F-895Dの仕様 サイズ170mm 原産国日本...

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アーネスト 永切れ王 小三徳包丁 刃渡り 全長23×幅3.5×厚さ1.5cm A-76916 1個食材を選ばず活用でき、小さめの手の方にも重宝、切れ味が長続きする小三徳包丁です。直刃と波刃の特長を生かしたファインソー加工で切れ味抜群です。混合刃で、サビに強く粘り強い素材です。「燕」の職人が仕上げた日本製です。サイズ(約):全長23×幅3.5×厚さ1.5cm材質:ブレード/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/ポリプロピレン スタッド/ステンレス重量(約):52g アーネスト 永切れ王 小三徳包丁 刃渡り 全長23×幅3.5×厚さ1.5cm A-76916 1個の仕様サイズ全長23×幅3.5×厚さ1.5cmA76916...

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みきかじや村　3D 三徳包丁　TS071人間工学から生まれた美しいグリップ形3Dグリップ(意匠登録第1411081号)三徳包丁:肉・ 野菜・ 魚と万能にお使い頂けます。立体形状の3Dグリップはあらゆる角度で手にフィット!みきかじや村　3D 三徳包丁　TS071の特徴刃:V金10号積層鋼(片側8層)ハマグリ刃仕上げ・ 両刃柄:積層強化木(ダークブラウン)蝋引き仕上げみきかじや村　3D 三徳包丁　TS071の仕様 サイズ刃長:165mm 重量141g 材質刃:V金10号積層鋼柄:積層強化木 原産国日本...

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