貝印 菜切包丁 関孫六 萌黄 菜切り包丁 AE-2904サビに強いステンレス三層鋼包丁サビに強いステンレス三層鋼を使用。食材への切り込みが良く、鋭い切れ味の刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工。 耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 野菜を刻むのに最適な菜切り包丁。耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 貝印 菜切包丁 関孫六 萌黄 菜切り包丁 AE-2904の特徴刃渡り(約):165mm材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切刃/特殊ステンレス刃物鋼 側金/ステンレススチール) 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン・ポリプロピレン刃付形状/両刃付け日本製 貝印 菜切包丁 関孫六 萌黄 菜切り包丁 AE-2904の仕様材質刀身／ステンレスクラッド複合材（切刃／特殊ステンレス刃物鋼 側金／ステンレススチール） 口金／ステン原産国日本AE2904...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

燕人の匠 菜切包丁 全長:305mm 1つ●刃渡り:165mm 国内外のプロも愛用する優れた逸品です。 燕人の匠 菜切包丁 全長:305mm 1つの仕様サイズ全長：305mm重量125g...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

貝印 菜切り包丁 関孫六 安土 AE5145鋼とステンレスで切れ味鋭くサビに強い 普段使いに最適な包丁研ぎやすさと鋭い切れ味を兼ね備えた包丁。切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。 貝印 菜切り包丁 関孫六 安土 AE5145の特徴サイズ(約):全長29.3×刃幅4.7×柄の高さ1.8cm刃渡り:16.5cm材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼、側金/ステンレススチール) 柄/ナイロン、ポリプロピレン刃付け形状:両刃日本製 貝印 菜切り包丁 関孫六 安土 AE5145の仕様材質刀身／ステンレスクラッド複合材（切り刃／特殊炭素鋼、側金／ステンレススチール） 柄／ナイロン、ポリプ原産国日本AE5145...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

貝印 菜切包丁 関孫六 銀寿 本鋼和包丁菜切 西型 AK-5210切れ味冴える鍛造和作り鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法鍛造和造り。熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げ。高級感があり水に強い天然木を使用し、耐久性を追求。錆びやすい「はがね製」の為、使用後は水分をよく拭き取り、月に1～2回は研ぐようにして下さい。 貝印 菜切包丁 関孫六 銀寿 本鋼和包丁菜切 西型 AK-5210の特徴刃渡り(約):165mm材質:刀身/あわせ材(切刃/特殊炭素鋼 側金/軟鉄) 口金/ナイロン 柄/天然木刃付形状/両刃付け日本製 貝印 菜切包丁 関孫六 銀寿 本鋼和包丁菜切 西型 AK-5210の仕様材質刀身／あわせ材（切刃／特殊炭素鋼 側金／軟鉄） 口金／ナイロン 柄／天然木原産国日本AK5210...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

特徴 ●鋸鎌や鋭い刃で力を入れなくても楽に刈り取れます。 ●用途:白菜やキャベツなどの野菜の収穫作業に。 ●サイズ:刃長/135mm ●セット内容:収穫包丁、木鞘 09310...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

特徴 ●サビに強い･欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。 ●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。 ●握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。 ●刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用しサビに強い･欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。 ●食材の切り離れが良いディンプル加工が施されています。 ●商品サイズ:全長300mm(刃渡り165mm) ●本体重量:135g ●カラー:ブラック ●材質刃身:モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ●刃付:両刃(右利き･左利き兼用)※左気味刃付け可能 仕様 サイズ 165mm カラー ブラック 入数 1点 F292BK...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

特徴 ●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。 ●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。 ●全長:283mm ●刃渡り:160mm ●重量:135g ●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):83×348×23 11034...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

玉鳥産業(GYOKUCHO) 清綱上作 UT059 菜切 165mm ステン UT059 1個●プロからご家庭まで、幅広く使える包丁です。●ハイカーボンステンレス鋼を複合鍛造しておりますので、サビに強く切味長持ちします。●柄は天然木ブビンガーを使用、腐食にも強く高級感が出ております 両刃タイプですので左右利き関係なく使用できます菜切包丁は野菜全般に使える専用包丁です。 せん切り･そぎ切りも簡単におこなえることができますサイズ;刃長:165mm (両刃) ●材質;刃:ハイカーボンステンレス鋼(カスミ仕上)柄:ブビンガー柄 ●箱入特徴UT059...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

マック(ガーデニング) 堺宝兆真久 角型薄刃 210 HO-KK-210 1個●「堺宝兆真久作」(上霞研)●安来白2銅、上霞研ぎに仕上げ、切れ味が良く研ぎやすい本職用高級和包丁シリーズ。●刃渡り:210mm特徴HOKK210...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

マック(ガーデニング) 薄刃(菜切り) JU-65 刃渡り165mm 全長295mm 1個硬くてサビに強い、モリブデン特殊鋼の和包丁シリーズ特徴...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

●全長…310mm ●刃長…165mm ●材質…特殊刃物鋼 ●本鍛造(手づくり) ●刃…両刃 ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

イトー 菜切包丁 鎚目 白紙 箱入り 165mm 1個全長:305mm特徴仕様サイズ：165mm...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

マック(ガーデニング) 鎌型薄刃 HO-KM-210 刃渡り210mm 全長355mm 1個安来白2鋼！上霞研ぎに仕上げ、切れ味が良く研ぎやすい本職用高級和包丁シリーズ特徴...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

マック(ガーデニング) 鎌型薄刃 TO-KM-210 本焼き 「別誂真久作」 刃渡り210mm 全長360mm 1個非常に硬く錆び･欠け･折れに強い日立銀3鋼本焼き！特徴...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

●全長…310mm ●刃長…165mm ●材質…特殊刃物鋼 ●本鍛造(手づくり) ●刃…両刃 ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

京セラ ファインセラミック ス菜切りナイフ FKR-150HIP-FP 1個熱間静水圧プレス加工を施したブラックブレードナイフ ホワイトブレードタイプよりも強度を20%以上向上 金属よりも非常に硬く、高い硬度のため切れ味バツグン 京セラ ファインセラミック ス菜切りナイフ FKR-150HIP-FP 1個の特徴FKR150HIPFP...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

福井 黒打 菜切包丁 BP 165mm 1丁特徴仕様サイズ：165mm...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

■特徴 ●堺實光匠練銀三(銀三鋼) ●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。 ●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。 ■仕様 ●サイズ(cm)：16.5 ●全長(mm)：300 ●質量(g)：120 ●背厚(mm)：3 ●商品番号：AZT4101 ●カタログコード：8-0287-1701 ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

ののじ かぼーちょう LUK-E014M 1個■特徴●かぼちゃ、硬いものを切るのに強い味方！！●かぼちゃの切り方を科学しました！！ 力を逃がさないのでスパッと切れる！！■仕様●商品サイズ（cm）：本体：25.5×3.5×7.8cm PKG：30×4.7×9.2cm●商品重量（g）：本体：約155g PKG：約220g●素材：刃：モリブデンバナジューム鋼、柄：ポリプロピレン樹脂、オレフィン系熱可塑性エラストマー●耐熱・耐冷温度：100℃●原産国：中国製●仕様：食器洗浄乾燥機●個装形態：箱●個装サイズ（幅）：30●個装サイズ（奥行）：4.7●個装サイズ（高）：9.2●個装重量（g）：220特徴LUKE014M...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

●食器洗い乾燥機対応。 「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。 軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。 原産国:日本 ● 厚さ2.0mm ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

貝印 包丁の柄 和包丁柄 菜切り用 093AK1216包丁の修理 柄の交換に 菜切り包丁の柄包丁の柄の交換用部材。手にしっくりなじむ天然木素材。菜切包丁用。※包丁の種類、サイズに合ったものをお選び下さい。※穴が少し大きい場合は、接着剤を注入してから刃の根元部分を挿入してください。 貝印 包丁の柄 和包丁柄 菜切り用 093AK1216の特徴長さ(約):13cm材質:天然木日本製 貝印 包丁の柄 和包丁柄 菜切り用 093AK1216の仕様材質天然木原産国日本093AK1216...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

刃長：165mm黒打菜切包丁（メーカー）　株式会社ナスコム...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作(竹)東型菜切 (10781)重量：145g刃渡り：150mm刀身の材質：ハガネ 黄紙 鍛接鍛造品材質詳細：1.1％カーボン 炭素鋼口金：プラスチックすり合わせ加工品中子形状：打込み式ハンドルの材質：白木(朴の木)上質材使用（メーカー）　株式会社マサヒロ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

フォーエバー 銀ステン収穫包丁 刃は強力抗菌、刃先も使えて作業楽々、収穫包丁。フォーエバー 銀ステン収穫包丁 特徴ステンレスでは初めての抗菌作用のある包丁です。酸化銀焼結皮膜により短時間で有害菌を滅菌。刃面は低角度、刃先は半円により軽く刃が入ります。全周刃が付いているので何処からでも作業できます。ハンドルは滑り防止用指掛けにより作業が楽です。●刃先は全周で刃付け。●滑り防止用指掛けハンドル付。●銀焼結皮膜により刃全面で抗菌作用。●刃面：ヘアーライン研磨(深溝)により強固な抗菌膜。 用途野菜、果実、草、花等の収穫。菜切り包丁。 材質●刃部：銀抗菌焼結皮膜ステンレス。●柄：銀系抗菌耐熱PP樹脂。●台紙：紙・ パッケージ：プラ。 高さ300mm 幅80mm 奥行き10mm 重量110g ブランド名：フォーエバーメーカー名：株式会社 フォーエバーGSU15...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

イトー 菜切包丁 霞流し 165mm 1個全長:285mm特徴仕様サイズ：165mm...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作(松)東型菜切 (10771)重量：160g刃渡り：150mm刀身の材質：ハガネ 白紙 鍛接鍛造品材質詳細：1.1％カーボン 炭素鋼口金：プラスチックすり合わせ加工品中子形状：打込み式ハンドルの材質：白木(朴の木)上質材使用（メーカー）　株式会社マサヒロ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

播州三木 VG10 鎚目ダマ菜切 マホガニ柄 165mm 1個全長:約290mm特徴仕様サイズ：165mm...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

正広 正広 木サヤ 鎌型薄刃 180mm 41548 1個●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。●仕様:鎌型薄刃180mm用特徴41548...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

特徴 ●切れ味を重視した本鍛造和庖丁です。 ●芯材に白紙鋼を使用し、側材に軟鉄を複合することにより、研ぎやすくて鋭い切れ味を有します。 ●ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。 ●日本伝統の刃物技術を継承する藤次郎のスタンダードな和庖丁です。 ●商品サイズ:全長340mm(刃渡り195mm) ●本体重量:約175g ●材質芯材:白紙鋼側材:軟鉄ハンドル:朴木桂:樹脂 ●刃付:片刃(右利き用)※左刃付け可能 仕様 サイズ 195mm 入数 1点 F941...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作 DP特製 東型菜切 (10711)重量：130g刃渡り：150mm刀身の材質：ハガネ 白2 鍛接鍛造品材質詳細：1.0％カーボン合金鋼口金：プラスチック中子形状：打込み式ハンドルの材質：白 木(朴の木)上質材（メーカー）　株式会社マサヒロ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作(梅)東型菜切 (10791)重量：145g刃渡り：150mm刀身の材質：ハガネ 黄紙 鍛接鍛造品材質詳細：1.1％カーボン 炭素鋼口金：プラスチック中子形状：打込み式ハンドルの材質：白木(朴の木)上質材使用（メーカー）　株式会社マサヒロ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作(桃)東型菜切 (10751)重量：130g刃渡り：150mm刀身の材質：ハガネ SK5 鍛接鍛造品材質詳細：0.85％ カーボン炭素鋼口金：プラスチック中子形状：打込み式ハンドルの材質：白木(朴の木)上質材使用（メーカー）　株式会社マサヒロ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作(桜)東型菜切 (10761)重量：170g刃渡り：150mm刀身の材質：ハガネ 青紙 鍛接鍛造品材質詳細：1.1％カーボン タングステン合金鋼口金：水牛角使用中子形状：打込み式ハンドルの材質：白木(朴の木)上質材使用（メーカー）　株式会社マサヒロ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

藤次郎/Tojiro 菜切包丁 165mm F-949ステンレスを本鍛造した逆転の発想藤次郎では日本古来の素材を活かした青紙鋼や白紙鋼等のハガネ材を取扱うほかに、新素材を採用した和包丁の開発にも積極的に取り組んできました。ステンレス系材料を採用した和包丁もその一つです。ステンレス系材料はニッケルやモリブデン、バナジウムなどを配合することにより表面に酸化被膜ができ非常に錆びにくい刀身ができ上がりますが、それと同時に耐摩耗性や粘り強さがあがり、ハガネの使い心地に慣れた職人さんには「研ぎ味が変わる」、「切れ味に微妙な違いがある」とあまり評判がよくありませんでした。そこで藤次郎はステンレス系材料をよりハガネに近い使い心地にすることを目的に、あえてハガネ材と同様の本鍛造製法を取り入れました。手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼と軟質ステンレス鋼を付(つけ)ハガネの製法により、刀身の炭化物の超微細化に成功。結果として刃先の緻密度が上がり、ステンレス系和包丁ながらハガネ系和包丁に匹敵する切れ味を実現しました。藤次郎の情熱が生み出した新世代の和包丁の切れ味を是非体験してください。ステンレス和包丁の使いやすさはそのまま切れ味を追求した和包丁はハガネを採用しておりますが、サビに弱いことは周知の事実です。職人の方であれば毎日の手入れは日課としてこなせますが、サビを防ぐことはなかなか大変です。そのような調理以外の気遣いを減らしたい、という一心で生まれたステンレス系和包丁。ハガネに比べて錆びにくい刀身は、日々のお手入れの時間を低減させてくれます。低減した分の時間で更なる技術の向上を目指すも良し。自分の時間を充実させるも良し。もちろんステンレス系和包丁といっても切れ味には妥協はありません。より一層の技術の鍛練へ絶妙のサポートを約束いたします。また和包丁の特徴の差し柄構造ですので、柄の入れ替えが可能で環境にも優しい設計です。研ぎ直しで長持ちさせた刀身に、定期的に柄を入れ替えて末永く付き合ってください。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎/Tojiro 菜切包丁 165mm F-949の特徴藤次郎モリブデンバナジウム鋼本鍛造シリーズ野菜専用に用いられる家庭用の菜切包丁です藤次郎/Tojiro 菜切包丁 165mm F-949の仕様 サイズ165mm 原産国日本...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

藤次郎/Tojiro 薄刃包丁 165mm F-894割込オールステンレスナイフのグローバルスタンダード切れ味の追求から生まれた「藤次郎」独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。もっと刃物にこだわるあなたには、63層の最高峰ダマスカス鋼を採用し、本刃付け仕上げの揺るぎない切れ味を誇る超プロ向け包丁シリーズ、Tojiro-Proニッケルダマスカス鋼シリーズや37層のDPダマスカス鋼を採用したプロ向けシリーズ、Tojiro-ProDPダマスカス鋼シリーズもご紹介しております。全てのシリーズに18-8ステンレス鋼ハンドルを採用握りやすさを最優先に設計されたハンドルにはTojiroシリーズのアイデンティティでもある「トルネード」模様を施しました。トルネード模様は見た目の美しさだけでなく、滑りにくさを追求した機能がデザインされたもので、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、重すぎず軽すぎず絶妙なコントロールを可能にします。そして、ハンドルデザインは奇をてらわず、従来の木柄のハンドルの良さを活かしたもので、木柄ハンドルからの切り替えでも手に優しくなじみます。もちろんステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁です。また、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。藤次郎/Tojiro 薄刃包丁 165mm F-894の特徴Tojiro-ProDPコバルト合金鋼割込シリーズ野菜を得意とする包丁で直線的な刃先は皮むきなどに適します藤次郎/Tojiro 薄刃包丁 165mm F-894の仕様 サイズ165mm 原産国日本...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

特徴 ●切れ味を重視した本鍛造和庖丁です。 ●芯材に白紙鋼を使用し、側材に軟鉄を複合することにより、研ぎやすくて鋭い切れ味を有します。 ●ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。 ●日本伝統の刃物技術を継承する藤次郎のスタンダードな和庖丁です。 ●商品サイズ:全長300mm(刃渡り165mm) ●本体重量:約180g ●材質芯材:白紙鋼側材:軟鉄ハンドル:朴木桂:樹脂 ●刃付:片刃(右利き用)※左刃付け可能 仕様 サイズ 165mm 入数 1点 F918...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁

成平 菜切庖丁 160ミリ FC-80成平和包丁シリーズ成平和包丁シリーズは、富士カトラリー株式会社を代表する業務用・ 家庭用包丁シリーズです。ステンレスを採用した新世代の和包丁で、サビに強く、お手入れも簡単。富士カトラリー株式会社の厳しい品質管理の目に見合う中国協力工場にて生産され、さらに「藤次郎」業務用包丁で有名な藤寅工業株式会社にて刃付け、検品、日本製の木柄とセットする作業が行われたこだわりの逸品で、価格以上の性能を誇るシリーズです。成平 菜切庖丁 160ミリ FC-80の特徴成平#9000和包丁シリーズ敷居の高くなりがちな和包丁をステンレス鋼で再現。家庭向けサイズの一部では左利き用もご用意する業務用スタンダードシリーズです。業務用として定評の耐久性と切れ味を手ごろの価格で実現。充実なラインアップであなたの作業をサポートします。●サイズ:全長:約300mm●重量:約95g●材質:刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:自然木桂:ポリプロピレン樹脂成平 菜切庖丁 160ミリ FC-80の仕様 サイズ160ミリ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 菜切り包丁･薄刃包丁