特徴 ●確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。 ●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。 ●全長:300mm ●刃渡り:180mm ●重量:130g ●材質:刀･日本鋼/ハンドル･天然木(ローズ) ●パッケージサイズ(mm):60×321×22 13410...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. 牛刀包丁

貝印 関孫六 桃山 牛刀 幅30.5×奥行4.2×高さ1.8cm 刃渡り/18cm AE5148柄は「積層強化木」を使用。高級感があり、強度、フィット感にも優れています。 貝印 関孫六 桃山 牛刀 幅30.5×奥行4.2×高さ1.8cm 刃渡り/18cm AE5148の特徴鋼包丁 ナイフ 関孫六 高級包丁 切れる 本格 肉用本格刃付けで鋭い切れ味を実現「関孫六 桃山」シリーズ刃の幅が細めで、肉を切るのに良いとされている牛刀包丁です。鋼ステンレスで、高硬度と耐食性を兼ね備えた本割込鋼包丁です。刃は炭素を多く含んだ鋼材を使用。切れ味が持続します。 貝印 関孫六 桃山 牛刀 幅30.5×奥行4.2×高さ1.8cm 刃渡り/18cm AE5148の仕様サイズ幅30.5×奥行4.2×高さ1.8cm 刃渡り／18cm重量165g材質刃材／炭素鋼 合わせ材／ステンレス鋼 刃付け形状／両刃付け 柄／積層強化木原産国日本AE5148...

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特徴 ●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。 ●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。 ●全長:303mm ●刃渡り:180mm ●重量:90g ●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MDS/ハンドル･ローズ ●パッケージサイズ(mm):38×348×23 11062...

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4. 牛刀包丁

特徴 プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入をシャットアウト。 フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。 木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。 仕様 サイズ 180mm 入数 1本 AE5204...

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貝印 関孫六 10000CL 牛刀 210mm 1個●サイズ/45×23×330●材質/刃身:ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール) 口金:ステンレススチール 柄:積層強化木●原産国/JP...

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4. 牛刀包丁

特徴 ●正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。 ●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。 ●全長:300mm ●刃渡り:180mm ●重量:140g ●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MRS-30/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):68×338×21 10982...

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特徴 ●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。 ●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 ●全長:305mm ●刃渡り:180mm ●重量:150g ●材質:刀･正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル･天然木 ●パッケージサイズ(mm):60×321×22 AMSB2010...

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特徴 ●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。 ●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。 ●全長:305mm ●刃渡り:180mm ●重量:145g ●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):85×350×23 11002...

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貝印 包丁 関孫六 フレキシブルナイフ AB-5118骨に沿っての切り分けがしやすいフレキシブル包丁魚の三枚おろしや骨付き肉の下ごしらえに便利なステンレス製のフレキシブルナイフ。刃がしなるので、骨に沿っての切り分けがしやすく、さばきやすい。魚の三枚おろしや骨付き肉の下ごしらえ、野菜・果物の皮むきに。サビにくくしなやかに切れるハイカーボンステンレス刃物鋼。 簡易研ぎ器が使用でき、日々のお手入れも簡単。 貝印 包丁 関孫六 フレキシブルナイフ AB-5118の特徴刃渡り(約):16.5cm 板厚:1.2mm材質:刃部/ステンレス刃物鋼 柄部/積層強化木 口金/ステンレススチール重量(約):140g日本製 貝印 包丁 関孫六 フレキシブルナイフ AB-5118の仕様重量140g材質刃部／ステンレス刃物鋼 柄部／積層強化木 口金／ステンレススチール原産国日本AB5118...

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18cm ...

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特徴 ●少し大きめのナイフを好む方にお薦めです。 ●シェフナイフ19cmより長いサイズで、少し大きめのナイフを好む方にお薦めです。 ●商品サイズ(mm):45×18×352 ●重量(g):116 ●刃渡り:22cm ●材質:ステンレススチール、TPE ●生産国:スイス 仕様 サイズ 刃渡り22cm カラー ブラックハンドル #6800322E...

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●切れ味が抜群、サビに強いプロからご家庭まで幅広く使われています。 ●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 ●ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 ●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。 ●口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。 ●商品サイズ:全長335mm(刃渡210mm) ●本体重量:180g ●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル:積層強化材(3本鋲本通し)口金:18-8ステンレス鋼 ●刃付:両刃(右利き･左利き兼用)左気味刃付け可能 ...

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貝印 牛刀 関孫六 安土 AE5143鋼とステンレスで切れ味鋭くサビに強い 普段使いに最適な包丁研ぎやすさと鋭い切れ味を兼ね備えた包丁。切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。 使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。 貝印 牛刀 関孫六 安土 AE5143の特徴サイズ(約):全長30.8×刃幅4.3×柄の高さ1.8cm刃渡り:18cm材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼、側金/ステンレススチール) 柄/ナイロン、ポリプロピレン刃付け形状:両刃日本製 貝印 牛刀 関孫六 安土 AE5143の仕様材質刀身／ステンレスクラッド複合材（切り刃／特殊炭素鋼、側金／ステンレススチール） 柄／ナイロン、ポリプ原産国日本AE5143...

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●トマトからカボチャまできれいに切れる、落ちない切れ味 ●ステンレスを重ねた美しいダマスカス層 ●手に馴染み疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル ●刃の種類:両刃 ●食洗機不可 ●商品サイズ:全長310×幅45×20mm ●重量:180g ●材質:刃身:33層ダマスカス鋼複合材、芯材:コバルト･モリブデン･バナジウム含有･ハイカーステンレス刃物鋼、側材:ステンレス鋼、口金･鋲:ステンレス鋼、ハンドル:積層強化木 ●生産国:中国 ...

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特徴 ●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。 ●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。 ●全長:305mm ●刃渡り:180mm ●重量:140g ●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):83×350×23 11012...

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ヴォストフ クラッシックアイコン 牛刀 26cm 4596-26 8-0309-0804 1個●ヴォストフ クラッシックアイコンシリーズ 優れたグリップ感の確信的なデザイン●材質:クローム･モリブデン･バナジウム※ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4596-26●サイズ(cm):26●全長(mm):395●質量(g):290●背厚(mm):3.5特徴仕様サイズ：26cm重量291459626...

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●プロも認める最高の切れ味が長く続く ●ステンレスを重ねた美しいダマスカス層 ●熱に強く耐久性に優れたん芯の本通し樹脂ハンドル ●刃の種類:両刃 ●食洗機対応 ●商品サイズ:全長305×幅45×15mm ●重量:147g ●材質:刃身:67層ダマスカス鋼複合材、芯材:コバルト･モリブデン･バナジウム含有･ハイカーステンレス刃物鋼、側材:ステンレス鋼、口金･鋲:ステンレス鋼、ハンドル:ポリアセタール ●生産国:中国 ...

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兼定 ディンプル特殊加工牛刀包丁 1個(用途)●野菜・肉・魚等、幅広く使える(特長)●切り離れの良い 両面ディンプル二段研磨加工 ●汚れが詰まりにくく抗菌剤入りハンドルで衛生的 ●さびにくいステンレス鋼 ●食器洗浄機対応 ●日本製(仕様)●材質/刃部ステンレス鋼(両刃) ハンドル:ポリプロピレン(抗菌剤入り)耐熱温度120℃幅×高さ×奥行(mm):75×376×22 兼定 ディンプル特殊加工牛刀包丁 1個の特徴...

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特徴 ●MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。 ●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。 ●剣型 ●コード番号:238004 11032...

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特徴 ●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。 ●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。 ●全長:303mm ●刃渡り:180mm ●重量:115g ●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル･赤色積層強化木抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):83×348×23 11052...

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特徴 ●正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。 ●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。 ●全長:313mm ●刃渡り:195mm ●重量:155g ●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MRS-30/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):86×367×26 11022...

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特徴 モリブデン特殊鋼の和庖丁。 ハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁。 演出効果を高めます。 錆びにくい紫檀八角柄 仕様 サイズ 全長:350mm、刃渡:210mm 重量 130g 入数 1個 JN021...

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イトー 牛刀 鎚目 白紙 箱入り 180mm 1個全長:320mm特徴仕様サイズ：180mm...

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正広 正広 MV-P牛刀 黄 牛刀 #14710 1本プラスチック柄使用、衛生的。業務用。刃渡り:180mm 正広 正広 MV-P牛刀 黄 牛刀 #14710 1本の仕様サイズ牛刀カラー黄#14710...

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正広 正広 MV黒合板 波刃 150mm 14038 1個●MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●刃渡り:150mm●母材厚:1.8mm●重量:85g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58～59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:積層強化木特徴14038...

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■特徴 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質です。 モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ■仕様 メーカー品番：M1130 抗菌 ■材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 ...

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貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 幅31.3×奥行4.6×高さ2cm 刃渡り/18cm AB5158持ちやすいグリップはデザイン性が高いだけでなく操作性にも優れています。衛生に配慮！一体構造で継ぎ目がなく衛生的です。熱湯消毒・食器乾燥機使用が可能で、清潔にお使いいただけます。 貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 幅31.3×奥行4.6×高さ2cm 刃渡り/18cm AB5158の特徴ステンレス包丁 ナイフ 関孫六 切れる 肉用 牛刀継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁「関孫六 匠創」シリーズ刃の幅が細めで、肉を切るのに良いとされている牛刀包丁です。刃先を薄くする加工がされており切り込みが良く切れ味抜群です。刃は炭素を多く含んだ鋼材を使用。切れ味が持続します。 貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 幅31.3×奥行4.6×高さ2cm 刃渡り/18cm AB5158の仕様サイズ幅31.3×奥行4.6×高さ2cm 刃渡り／18cm重量132g材質刃体／ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄／18-8ステンレススチール原産国日本AB5158...

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特徴 ●プロも愛用する料理の基本となるナイフです。 ●料理の基本となるナイフです。 洋食、和食を問わず、野菜や肉、魚など様々な調理に活躍します。 軽くて切れ味が良いナイフは、プロの料理人にも多くの愛用者がいます。 ●商品サイズ(mm):46×22×350 ●重量(g):280 ●材質:ステンレススチール、POM(ポリアセタール) ●生産国:ドイツ #7740320G...

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イトー 牛刀 霞流し 箱入 180mm VG10 1個全長:300mm特徴仕様サイズ：180mmVG10...

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オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 ...

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一刀流 ステン割込 牛刀 白紙 梨地鎚目 焼栗柄 210mm 1個全長:約335mm特徴仕様サイズ：210mm...

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●抜群の切れ味が長く続くステンレス刃 ●モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群 ●軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル ●刃の種類:両刃 ●食洗機可 ●材質:刃身:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン･バナジウム含有)、ハンドル:ポリプロピレン ●生産国:中国 ...

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正広 正広 MV-S 波刃 210mm 13641 1個●MV牛刀シリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。●刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。●刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン･バナジウム鋼を使用。●抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。●優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザインは、プロの微妙な技をひきだします。●刃渡り:210mm●母材厚:2.0mm●重量:160g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:一体型●硬度:HRC58～59●中子形状:差し込み●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:抗菌性ステンレス特徴13641...

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マック(ガーデニング) 家庭用牛刀 刃渡り180mm HB-70 1個●切れ味が違う！牛刀型万能包丁。●マック包丁の中では、使いやすさ･切れ味･耐久性ともに定評のある、定番の一般料理包丁です。●2～4人家族向きの包丁です。●はじめて包丁を使用される方や年配の方に最適です。●サイズ:全長/300mm、刃渡り/180mm、刃厚/2.0mm●重さ:130g●材質:鋼材/クローム･モリブデン綱、柄/積層合板特徴HB70...

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Misono 牛刀サーモン 全長295mm 刃渡り180mm No.561 1個●庖丁は両刃、右仕様となります●刀身の表にも裏にもシャープな凹加工●切れ味をよくするモリブデン入り●ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用●ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味のさえるステンレス鋼包丁●刀身と一体のツバが衛生的■サイズ:全長295mm 刃渡り180mm■重量:135g■材質:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ・ハンドル…黒強化木 Misono 牛刀サーモン 全長295mm 刃渡り180mm No.561 1個の仕様サイズ全長295mm 刃渡り180mm重量135gNo561...

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●1200万本を越えるベストセラー ●1973年より発売されているロングセラーかつ、ベストセラーのロストフライ ●時代を超えて愛されるクラシカルなデザインとオーソドックスなスタイルが特徴です●食洗機使用可能 ...

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マック(ガーデニング) 和牛刃 TO-GYU-300 本焼き 「別誂真久作」 刃渡り300mm 全長460mm 1個非常に硬く錆び･欠け･折れに強い日立銀3鋼本焼き！●※口金(水牛)は、天然素材のため写真とは色が異なる場合がございます。あらかじめご了承願います。特徴...

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●切れ味が長く続くステンレス刃 ●モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群 ●手に馴染み疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル ●刃の種類:両刃 ●食洗機不可 ●商品サイズ:全長310×幅45×15mm ●重量:154g ●材質:刃身:ハイカーボンステンレス鋼、口金･鋲:ステンレス鋼、ハンドル:積層強化木 ●生産国:中国 ...

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●ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ ●超本刃付の為、最高級の切れ味です。 軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※ドイツ ●メーカー品番:4582-16SG ●サイズ(cm):16 ●全長(mm):282 ●質量(g):152 ●背厚(mm):2.6 ...

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正広 正広作 MV-本焼 ボーニング 160mm 14871 1個●刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。●刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。●刃渡り:160mm●母材厚:2.0mm●重量:110g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:あり●硬度:HRC58～59●中子形状:差し込み●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:ポリアセタール樹脂特徴14871...

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