関兼常 本匠　兼正　Gシリーズ　霞研　水牛口付　朴柄　和包丁　鰻裂（江戸裂） 刃渡り150mm G-51●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁 関兼常 本匠　兼正　Gシリーズ　霞研　水牛口付　朴柄　和包丁　鰻裂（江戸裂） 刃渡り150mm G-51の特徴■サイズ:刃渡り150mm■本体重量:■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口 関兼常 本匠　兼正　Gシリーズ　霞研　水牛口付　朴柄　和包丁　鰻裂（江戸裂） 刃渡り150mm G-51の仕様 サイズ刃渡り150mm 材質鋼材：日立安来鋼　白紙3号（鋼付） 柄材：朴の木、水牛口 原産国日本 ...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

■仕様 ●全長×刃渡り×背厚（mm）：255×140×2.5AKN3301 ●カタログコード：8-0328-2601 ...

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■特徴 ●兼常作、解体包丁シリーズイノシシ、シカ、トリなどジビエ料理に！ ●用途に応じた形状で肉捌き、肉処理業者などの専門的分野で活躍する庖丁です。 ■仕様 ●全長×刃渡り×背厚（mm）：280×170×2.2 ●材質：刀身/全鋼、柄/ローズウッドAKN3201 ●カタログコード：8-0328-2501 ...

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