特徴 ●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。 ●正広の技術の粋を集めた名作です。 ●全長:353mm ●刃渡り:235mm ●重量:250g ●材質:刀･ハガネ正広オリジナル材(別作)ステンレス正広オリジナル材MBS-26/ハンドル･ローズ ●パッケージサイズ(mm):60×370×22 41103...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴 ●正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。 ●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。 ●全長:325mm ●刃渡り:200mm ●重量:120g ●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材MDS/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):75×360×23 11078...

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正広 正広 生ハムトリミングナイフ 左刃付右利き 19102 1個●業務用包丁メーカーが製造した生ハムナイフ シリーズ。●刃先が波刃になっているため、刃が入りやすく、プロの方はもちろん、熟練者でない方でも簡単に切り分けることができます。●鋼材は、切れ味の持続性に優れた、弊社オリジナルのステンレス鋼材を使用しております。●ハンドル部分は、耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使用しております。●刃渡り:120mm●重量:約70g●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:一体型●硬度:HRC58～59●中子形状:差し込み●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:ポリアセタール樹脂特徴19102...

1. 日用品･サニタリー用品･調理用品
2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴 ●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか？ ●大切な方への贈り物に。 ●全長:三徳･285mm/剣型･313mm/ペティ･226mm ●刃渡り:三徳･165mm/剣型･180mm/ペティ･120mm ●重量:三徳･135g/剣型･133g/ペティ･60g ●材質:刀･ステンレス正広オリジナル材、MRS-30/ハンドル･積層強化木、抗菌剤入 ●セット内容:正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ヘﾟテー ●パッケージサイズ(mm):190×370×30 仕様 入数 3本 11531...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴 ●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。 ●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。 ●刃渡り:150mm ●重量:155g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:水牛角 ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 15483...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴 ●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか？ ●大切な方への贈り物に。 ●全長:三徳型･285mm/剣型･313mm/ヘﾟテー･226mm/出刃･約289mm/柳刃･約341mm ●刃渡り:三徳･165mm/剣型･180mm/ヘﾟテー･120mm/出刃･150mm/柳刃･210mm ●重量:三徳･135g/剣型･133g/ヘﾟテー･60g/出刃･195g/柳刃･125g ●材質:(三徳、剣型、ペティ)刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MRS-30使用/(出刃、柳刃)刃･ハガネ、黄紙、鍛接鍛造品/(三徳、剣型、ペティ)ハンドル･積層強化木/(出刃、柳刃)ハンドル･白木(朴の木) ●セット内容:正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ヘﾟテー、正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm ●パッケージサイズ(mm):225×400×30 仕様 入数 5本セット 11583...

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正広 正広 スプーンナイフPA(プラスチック柄) 28512 1個●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●母材厚:1.4mm●重量:75g●刀身の材質:ハガネ●材質詳細:カーボン0.95%●口金:なし●硬度:HRC60●中子形状:差し込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:エラストマー樹脂特徴28512...

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正広 正広 ネオステンレス 文化型 10513 1個●当社が永年求め続けた高カーボンの究極材料です。●粉末ハイスピード鋼を芯材に使用しています。●刃渡り:165mm●母材厚:1.9mm●重量:145g●表面の材質:ステンレス鋼(SUS410L)●刀身の材質:ハイス鋼●材質詳細:カーボン1.25％･クロム15％･モリブデン･バナジウム鋼●口金:一体型●硬度:HRC60●中子形状:背通し●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入)特徴10513...

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正広 正広 ネオステンレス 口金文化型 10503 1個●当社が永年求め続けた高カーボンの究極材料です。●粉末ハイスピード鋼を芯材に使用しています。●刃渡り:165mm●母材厚:1.9mm●重量:150g●表面の材質:ステンレス鋼(SUS410L)●刀身の材質:ハイス鋼●材質詳細:カーボン1.25％･クロム15％･モリブデン･バナジウム鋼●口金:一体型●硬度:HRC60●中子形状:背通し●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入)特徴10503...

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特徴 ●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか？ ●大切な方への贈り物に。 ●全長:三徳･290mm/剣型･303mm/ペティ･228mm/パン切･370mm/冷凍･325mm ●刃渡り:三徳･170mm/剣型･180mm/ペティ･120mm/パン切･240mm/冷凍･200mm ●重量:三徳･115g/剣型･112g/ペティ･55g/パン切･100g/冷凍･120g ●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木 ●セット内容:MSCMS-300三徳型、MSCMS-300剣型、MSCMS-300ヘﾟテー、正広パン切包丁、正広冷凍切包丁 ●パッケージサイズ(mm):225×400×30 仕様 入数 5本セット 11584...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴 ●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。 ●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。 ●刃渡り:180mm ●重量:150g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:水牛角 ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 15434...

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正広 正広 生ハム スライサー 左刃付 右利き 19112 1個●業務用包丁メーカーが製造した生ハムナイフ シリーズ。●刃先が波刃になっているため、刃が入りやすく、プロの方はもちろん、熟練者でない方でも簡単に切り分けることができます。●鋼材は、切れ味の持続性に優れた、弊社オリジナルのステンレス鋼材を使用しております。●ハンドル部分は、耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使用しております。●刃渡り:235mm●重量:約125g●刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼【MBS-26】使用●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:一体型●中子形状:差し込み●サブゼロ処理:有り●ハンドルの材質:ポリアセタール樹脂特徴19112...

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正広 正広 ナイフブロック 41793 1個●包丁ケース。特徴41793...

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特徴 ●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか？ ●大切な方への贈り物に。 ●全長:三徳型･295mm/剣型･305mm/ヘﾟテー･225mm/出刃･約286mm/柳刃･約343mm ●刃渡り:三徳･165mm/剣型･180mm/ヘﾟテー･120mm/出刃･150mm/柳刃･210mm ●重量:三徳･150g/剣型･145g/ヘﾟテー･65g/出刃･235g/柳刃･110g ●材質:(三徳、剣型、ペティ)刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/(出刃、柳刃)刃･ハガネ、白紙、鍛接鍛造品/(三徳、剣型、ペティ)ハンドル･積層強化木/(出刃、柳刃)ハンドル･白木(朴の木) ●セット内容:MSCMS-3000三徳型、MSCMS-3000剣型180mm、MSCMS-3000ヘﾟテー、正広作最上出刃150mm、正広作最上柳刃210mm ●パッケージサイズ(mm):225×400×30 仕様 入数 5本セット 11581...

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正広 正広 包丁ケース A (和包丁用) 41795 1個●和包丁用包丁ケース。●サイズ:幅570mm×奥行280mm×高さ78mm特徴41795...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴 ●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか？ ●大切な方への贈り物に。 ●全長:三徳型･285mm/剣型･313mm/ヘﾟテー･226mm/出刃･275mm/柳刃･322mm ●刃渡り:三徳･165mm/剣型･180mm/ヘﾟテー･120mm/出刃･150mm/柳刃･210mm ●重量:三徳･135g/剣型･133g/ヘﾟテー･60g/出刃･215g/柳刃･117g ●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MRS-30使用/ハンドル･積層強化木 ●セット内容:正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ヘﾟテー、正広作ステン出刃150mm、正広作ステン柳刃200mm ●パッケージサイズ(mm):225×400×30 仕様 入数 5本セット 11582...

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●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。 ●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 ●全長:254mm ●刃渡り:130mm ●重量:510g ●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木 ●パッケージサイズ(mm):128×285×23 ...

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正広 正広 PP 身卸SS(頭オトシ) 41105 1個●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●刃渡り:235mm●母材厚:2.5mm●重量:185ℊ●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58～59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:エラストマー樹脂特徴41105...

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4. その他包丁

特徴 ●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか？ ●大切な方への贈り物に。 ●全長:三徳･295mm/剣型･305mm ●刃渡り:三徳･165mm/剣型･180mm ●重量:三徳･150g/剣型･145g ●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木 ●セット内容:MSCMS-3000三徳型、MSCMS-3000剣型180 ●パッケージサイズ(mm):145×370×30 仕様 入数 2本 11502...

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3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴 ●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか？ ●大切な方への贈り物に。 ●全長:三徳･295mm/剣型･305mm/ヘﾟテー･225mm ●刃渡り:三徳･165mm/剣型･180mm/ヘﾟテー･120mm ●重量:三徳･150g/剣型･145g/ヘﾟテー･65g ●材質:刀･正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル･積層強化木 ●セット内容:MSCMS-3000三徳型、MSCMS-3000剣型180mm、MSCMS-3000ヘﾟテー ●パッケージサイズ(mm):190×370×30 仕様 入数 3本 11501...

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2. 調理道具・調理用品
3. 包丁･ナイフ
4. その他包丁

特徴 ●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか？ ●大切な方への贈り物に。 ●全長:出刃･約289mm/柳刃･約341mm/薄刃･約295mm ●刃渡り:出刃･150mm/柳刃･210mm/薄刃･165mm ●重量:出刃･約195g/柳刃･約125g/薄刃･約150g ●材質:刀･ハガネ、黄紙、鍛接鍛造品/ハンドル･白木(朴の木)上質材使用 ●セット内容:正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm、正広作別撰薄刃165mm ●パッケージサイズ(mm):190×370×30 仕様 入数 3本 11568...

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【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作 最上 鰻裂 名古屋型 (15493)水牛柄付和包丁(本霞研)日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刃渡り：90mm重量：60g刀身の材質：ハガネ 白紙(日本鋼 鍛接鍛造加工品)材質詳細：1.1％ カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度：ロックウェル硬さ HRc 63～66 口金：水牛角中子形状：打込み式 サブゼロ処理：無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質：白木(朴の木)上質材を使用しています。（メーカー）　株式会社マサヒロ...

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正広 正広作 最上 鰻裂関東型195mm 15486 1個●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:195mm●重量:230g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木特徴15486...

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正広 正広 P柄 身卸SSS(頭オトシ) 41106 1個●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●刃渡り:235mm●母材厚:3.0mm●重量:220ℊ●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:なし●硬度:HRC58～59●中子形状:本通し●サブゼロ処理:あり●ハンドルの材質:エラストマー樹脂特徴41106...

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【マサヒロ｜正広】　包丁　正広作 DP特製 舟行型 (10716)重量：135g刃渡り：170mm刀身の材質：ハガネ 白2 鍛接鍛造品材質詳細：1.0％カーボン合金鋼口金：プラスチック中子形状：打込み式ハンドルの材質：白 木(朴の木)上質材（メーカー）　株式会社マサヒロ...

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