藤次郎(Tojiro)のその他日用品
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2,590円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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839円 (税込)14営業日1種類の商品があります14営業日
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709円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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1,490円 (税込)5営業日1種類の商品があります5営業日
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1,090円 (税込)4営業日1種類の商品があります4営業日
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6,090円 (税込)5営業日1種類の商品があります5営業日
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12,900円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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5,190円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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4,790円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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5,290円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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1,590円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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1,290円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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5,090円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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6,690円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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699円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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7,190円 (税込)廃番1種類の商品があります廃番
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カラー牛刀 (HACCP対応)4,490円~ (税込)
特徴「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。■材質柄:エラストマー樹脂刃:モリブデンバナジウム鋼■注意点庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。目的以外に携行することは法律により禁じられています。仕様サイズ180mmカラーイエロー入数1点F145Y...
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ケントミニセラミツクシャープナー ホワイト 約80×15×40mm FK-407 1点319円~ (税込)
藤次郎/Tojiro ケントミニセラミツクシャープナー ホワイト FK-407日頃のメンテナンスはおまかせ用途に合わせて本格派から手軽なシリーズまでラインナップ日頃のメンテナンスで研ぎ直しは面倒くさいと感じていませんか。砥石を使って研ぎ直しができれば一番ですが、毎日の生活の中でその時間をとれないのも現実です。そんな時に活躍するのが簡易シャープナーシリーズです。藤次郎ではそんな忙しい方のために、用途に合わせて4種類の簡易シャープナーを用意しています。日頃の調理でちょっと切れ味が落ちた時、砥石で研ぎ直す時間がない時にさっと切れ味を戻してくれるパートナーです。Tojiro-Proシリーズは業務用でも使用できる荒と仕上げの2種類のロール式砥石をセットした、業務の方向けの本格シャープナーです。作業の効率を上げるために切れ味を戻したいが、砥石を使う時間がない時に頼れる相棒になってくれます。ステンレス製の本体も耐久性抜群です。ケントロールシャープナーシリーズ、アートクックロールシャープナーシリーズは、ロール式砥石を1ヶセットした本格派簡易シャープナーです。包丁を前後させると砥石が回転し、刃先に垂直に砥石が当たる、砥石と同様の動きにより、より自然に近い刃先に仕上げることができます。ケントセラミックシャープナーシリーズ、ケントミニシャープナーは棒状に交差させた砥石の間に、刃先を通し引くだけで研ぎ直しのできる簡易シャープナーです。ちょっとした研ぎ直しに手軽に活躍できます。しっかりと研ぎ直しをしたい場合はハンドルがしっかりしたアートクックシリーズを、手軽にさっと作業をしたい場合はケントミニシャープナーを選ぶと最適です。さらに新しいシャープナーシリーズが加わりましたさらに手軽に、本格的な研ぎ味が望める仲間が加わりました。Tojiro-Proシリーズで好評のツインロール砥石と同等の砥石を搭載した「トリズムツインロールシャープナー」と、さらにダイヤモンド砥石も加わった「シャプレトリプルシャープナーシリーズ」です。三角形のボディが特徴的なスタイルを持つトリズムツインロールシャープナーは、二つのスロットに順番に通すだけで荒砥ぎと仕上げ研ぎが完了します。安定感のある三角形ですからシャープナーの固定も簡単です。シャプレトリプルシャープナーは、このツインロールシャープナーにさらに研削性の優れたダイヤモンド砥石をセット。刃先が著しく丸まった包丁も効率よく研ぎ直しが出来るようになりました。ハンドル部分はくるっと回して本体をガード。コンパクトにまとまり、収納にも便利です。ポップでビビッドなボディカラーの3色を揃えました。研ぎ直しに水は必要ないの(+)簡易シャープナーの場合は、研ぎ直しの際には水は必要ありません。水を使って研ぎ直すと良く研げるような気もしますが、簡易シャープナーの場合はあくまでも応急処置としての研ぎ直しですので、そのまま使用してください。水を使うと簡易シャープナーの内部の砥石の劣化が早くなります。何度か使用したら内部から砥石をとり出して水洗いするようにすると、砥石にこびりついて目詰まりを起こした研磨粉が効果的に落ち、研ぎ味が復活する他、砥石の寿命も上がります。藤次郎/Tojiro ケントミニセラミツクシャープナー ホワイト FK-407の特徴簡易シャープナー・ ヤスリ棒シリーズ交差砥石式のシャープナーです。引くだけで刃付けできます藤次郎/Tojiro ケントミニセラミツクシャープナー ホワイト FK-407の仕様 カラーホワイト 原産国日本...
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カラー三徳4,690円~ (税込)
特徴「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。■材質柄:エラストマー樹脂刃:モリブデンバナジウム鋼■注意点庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。目的以外に携行することは法律により禁じられています。仕様サイズ170mmカラーイエロー入数1点F152Y...
刃渡り(mm): 170全長(mm): 305 -
カラーペティナイフ3,490円~ (税込)
特徴「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。■材質柄:エラストマー樹脂刃:モリブデンバナジウム鋼■注意点庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。目的以外に携行することは法律により禁じられています。仕様サイズ120mmカラーイエロー入数1点F140Y...
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大型万能庖丁(補助柄付) 345mm ABV56 1点2,590円 (税込)
藤次郎(Tojiro) 大型万能庖丁(補助柄付) 345mm FG-3000A 1包丁メーカーだからこそできる品揃え万能包丁といえども、やはり切ることができないものや不得意としているものがあります。そのような食材の切断に用いられるのが、この特殊包丁シリーズです。包丁メーカーならではのラインナップで日頃の調理をサポートいたします。パンやハムなどのスライスに用いるスライサー類、その中でも特に脂の多いサーモンや肉類のスライスに最適なデュポット加工を施したサーモンナイフ。また、冷凍した食材を半解凍状態で切断するノコギリのような冷凍ナイフ。もちやスイカなど大きなものを切断する大型万能包丁。食材への小細工や氷の彫刻等にも用いられるシャットナイフと、専用用途ならではのこだわりの使いやすさを提供いたします。導入のしやすさに主眼を置いた素材選び特殊用途に用いられる包丁ですが、切れ味に一切の妥協はありません。素材を吟味し、また導入時のコストも考慮しステンレス刃物鋼を採用しています。サビに強く、またお手入れも非常に手軽な刀身を、用途用途に合わせた仕上げにより使い分けております。また、ハンドルに関しても用途によっての要求に合わせ、コストと耐久性のバランスを考慮した素材、構造を選択しております。脇役としての活躍が主になる包丁シリーズですが、あなたの調理のサポートに無くてはならない相棒となることでしょう。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎(Tojiro) 大型万能庖丁(補助柄付) 345mm FG-3000A 1の特徴藤次郎特殊包丁シリーズ大型万能包丁に峰に取り付ける補助柄をセットしました藤次郎(Tojiro) 大型万能庖丁(補助柄付) 345mm FG-3000A 1の仕様 サイズ345mm 原産国日本FG3000A...
2,590円 (税込)4営業日1種類の商品があります -
カラー薄刃4,690円~ (税込)
特徴「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。■材質柄:エラストマー樹脂刃:モリブデンバナジウム鋼■注意点庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。目的以外に携行することは法律により禁じられています。仕様サイズ165mmカラーイエロー入数1点F151Y...
刃渡り(mm): 165全長(mm): 305 -
TOGRIPlトグリップ)庖丁研ぎホルダー ブルー F-441 1点1,190円~ (税込)
藤次郎/Tojiro TOGRIPlトグリップ)庖丁研ぎホルダー ブルー F-441藤次郎の包丁に最適な砥石たち包丁に合わせ3種類のラインナップ切れ味の追求する「藤次郎」は砥石の選択にも妥協はありません。藤次郎の包丁を研いでいただくために包丁のグレードに合わせ3種類の砥石をご用意して、様々な要求に応えます。本職用セラミック砥石は、超硬度を誇るシリーズからこだわりの包丁を研ぐのに最適な、本職のプロの皆さんの日々のメンテナンスに合わせた高級砥石シリーズです。大きめのサイズの砥面とゴム足付の台で安定した万全の体制で研ぎ直しを行うことができます。繊細なセラミックを焼結し、粒度の均一さも非常に優れた砥面です。業務用砥石は藤次郎砥石のスタンダードシリーズとして、日々業務で包丁を使用されるプロの方や、こだわりの包丁を使用される方向けの砥石で、毎日の研ぎ直しにも使用いただける大型サイズとこだわりの番手を取り揃えております。繊細な作業を必要とする仕上げ砥石は台付とし、微妙な力加減をサポートする設計となっています。ホーム砥石シリーズは家庭での使用を最優先に設計した、日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう荒砥石と中砥石、または仕上げ砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石をご用意しています。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。研ぎをさらに便利に手軽に砥石を用いての研ぎで一番重要なことは、正しい角度で一定に砥石に当て続けることです。このノウハウさえ身につけてしまえば、どんな庖丁でも研ぐことが出来ます。しかし、両刃包丁の研ぎの角度は身につけるまで非常に時間がかかります。手軽に角度を固定できないかという観点から生まれたのが「包丁研ぎホルダー」です。包丁の峰部にはめ込むことで一定の角度に固定することが出来ます。これさえあれば、前後に動かす腕のみに神経を集中することが可能です。また、砥石にあたる部分の劣化を防ぐためのセラミックに加えて、藤次郎からオリジナルの新型が登場。その名も「TOGRIP(トグリップ)」。通常の三徳包丁などに加えペティナイフなどの小型の包丁の角度にも合わせた差し込み部をもう一つ追加し、一つで2種類の包丁を研ぐことが可能になりました。Tojiro-Pro等と同様のトルネード模様は45度の角度に設定し、この模様を砥石に合わせて研ぐだけでしっかりとした砥石への当て角度をマスターできます。番手の選び方は基本的に研ぎ方は包丁の研ぎ直し方トレーニングを参考にしていただくのが一番です。ここでは番手(砥石の粒度)の選び方を少し説明します。まず荒砥石は刃こぼれや刃形を直すのに用い、大きく刃が欠けた場合などに刀身を効率良く削り出す場合に用います。番手は#100 #500程度がありますが、包丁には#200 #400程度が最適です。中砥石は刃先に刃を付ける場合に用い、一般的な家庭での研ぎ直しの場合は中砥石1本でほとんど作業は可能です。番手は#800 #1200程度です。最後に仕上げ砥石ですが、中砥石でできた細かい傷を取る仕上げや、刃先の強度を保たせるための小刃止めを行うために用います。番手は#3000 #10000までありますが一般的には#4000程度で仕上げを行う場合が多いようです。中砥石の次に揃えるのであればこの仕上げ砥石を揃えるのがいいでしょう。藤次郎/Tojiro TOGRIPlトグリップ)庖丁研ぎホルダー ブルー F-441の特徴藤次郎砥石シリーズ峰部分に取付け包丁研ぎの角度を固定します。2種類の角度を一つでこなします。藤次郎/Tojiro TOGRIPlトグリップ)庖丁研ぎホルダー ブルー F-441の仕様 カラーブルー 原産国日本...
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シャプレトリプルシャープナー ローズピンク 約120×40×32mm FC-460 1点2,190円~ (税込)
藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー ローズピンク FC-460日頃のメンテナンスはおまかせ用途に合わせて本格派から手軽なシリーズまでラインナップ日頃のメンテナンスで研ぎ直しは面倒くさいと感じていませんか。砥石を使って研ぎ直しができれば一番ですが、毎日の生活の中でその時間をとれないのも現実です。そんな時に活躍するのが簡易シャープナーシリーズです。藤次郎ではそんな忙しい方のために、用途に合わせて4種類の簡易シャープナーを用意しています。日頃の調理でちょっと切れ味が落ちた時、砥石で研ぎ直す時間がない時にさっと切れ味を戻してくれるパートナーです。Tojiro-Proシリーズは業務用でも使用できる荒と仕上げの2種類のロール式砥石をセットした、業務の方向けの本格シャープナーです。作業の効率を上げるために切れ味を戻したいが、砥石を使う時間がない時に頼れる相棒になってくれます。ステンレス製の本体も耐久性抜群です。ケントロールシャープナーシリーズ、アートクックロールシャープナーシリーズは、ロール式砥石を1ヶセットした本格派簡易シャープナーです。包丁を前後させると砥石が回転し、刃先に垂直に砥石が当たる、砥石と同様の動きにより、より自然に近い刃先に仕上げることができます。ケントセラミックシャープナーシリーズ、ケントミニシャープナーは棒状に交差させた砥石の間に、刃先を通し引くだけで研ぎ直しのできる簡易シャープナーです。ちょっとした研ぎ直しに手軽に活躍できます。しっかりと研ぎ直しをしたい場合はハンドルがしっかりしたアートクックシリーズを、手軽にさっと作業をしたい場合はケントミニシャープナーを選ぶと最適です。さらに新しいシャープナーシリーズが加わりましたさらに手軽に、本格的な研ぎ味が望める仲間が加わりました。Tojiro-Proシリーズで好評のツインロール砥石と同等の砥石を搭載した「トリズムツインロールシャープナー」と、さらにダイヤモンド砥石も加わった「シャプレトリプルシャープナーシリーズ」です。三角形のボディが特徴的なスタイルを持つトリズムツインロールシャープナーは、二つのスロットに順番に通すだけで荒砥ぎと仕上げ研ぎが完了します。安定感のある三角形ですからシャープナーの固定も簡単です。シャプレトリプルシャープナーは、このツインロールシャープナーにさらに研削性の優れたダイヤモンド砥石をセット。刃先が著しく丸まった包丁も効率よく研ぎ直しが出来るようになりました。ハンドル部分はくるっと回して本体をガード。コンパクトにまとまり、収納にも便利です。ポップでビビッドなボディカラーの3色を揃えました。研ぎ直しに水は必要ないの(+)簡易シャープナーの場合は、研ぎ直しの際には水は必要ありません。水を使って研ぎ直すと良く研げるような気もしますが、簡易シャープナーの場合はあくまでも応急処置としての研ぎ直しですので、そのまま使用してください。水を使うと簡易シャープナーの内部の砥石の劣化が早くなります。何度か使用したら内部から砥石をとり出して水洗いするようにすると、砥石にこびりついて目詰まりを起こした研磨粉が効果的に落ち、研ぎ味が復活する他、砥石の寿命も上がります。藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー ローズピンク FC-460の特徴簡易シャープナー・ ヤスリ棒シリーズ荒研ぎと仕上げのロール式砥石と、効率が上がるダイヤモンド砥石を組み合わせました。ハンドルがくるっと回ってコンパクトに収納できます藤次郎/Tojiro シャプレトリプルシャープナー ローズピンク FC-460の仕様 カラーローズピンク 原産国日本...
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グレースラブセパレートキッチン鋏 縦×横(mm)205×75 BKTD801 1点839円 (税込)
ステンレス刃物鋼 ギザ刃付 食材がすべりにくい 瓶や缶のフタ開け 栓抜き 分解して洗える ...
839円 (税込)14営業日1種類の商品があります -
アートクックロールシャープナー レッド 約110×35×25mm FK-436 1点629円~ (税込)
藤次郎/Tojiro アートクックロールシャープナー レッド FK-436日頃のメンテナンスはおまかせ用途に合わせて本格派から手軽なシリーズまでラインナップ日頃のメンテナンスで研ぎ直しは面倒くさいと感じていませんか。砥石を使って研ぎ直しができれば一番ですが、毎日の生活の中でその時間をとれないのも現実です。そんな時に活躍するのが簡易シャープナーシリーズです。藤次郎ではそんな忙しい方のために、用途に合わせて4種類の簡易シャープナーを用意しています。日頃の調理でちょっと切れ味が落ちた時、砥石で研ぎ直す時間がない時にさっと切れ味を戻してくれるパートナーです。Tojiro-Proシリーズは業務用でも使用できる荒と仕上げの2種類のロール式砥石をセットした、業務の方向けの本格シャープナーです。作業の効率を上げるために切れ味を戻したいが、砥石を使う時間がない時に頼れる相棒になってくれます。ステンレス製の本体も耐久性抜群です。ケントロールシャープナーシリーズ、アートクックロールシャープナーシリーズは、ロール式砥石を1ヶセットした本格派簡易シャープナーです。包丁を前後させると砥石が回転し、刃先に垂直に砥石が当たる、砥石と同様の動きにより、より自然に近い刃先に仕上げることができます。ケントセラミックシャープナーシリーズ、ケントミニシャープナーは棒状に交差させた砥石の間に、刃先を通し引くだけで研ぎ直しのできる簡易シャープナーです。ちょっとした研ぎ直しに手軽に活躍できます。しっかりと研ぎ直しをしたい場合はハンドルがしっかりしたアートクックシリーズを、手軽にさっと作業をしたい場合はケントミニシャープナーを選ぶと最適です。さらに新しいシャープナーシリーズが加わりましたさらに手軽に、本格的な研ぎ味が望める仲間が加わりました。Tojiro-Proシリーズで好評のツインロール砥石と同等の砥石を搭載した「トリズムツインロールシャープナー」と、さらにダイヤモンド砥石も加わった「シャプレトリプルシャープナーシリーズ」です。三角形のボディが特徴的なスタイルを持つトリズムツインロールシャープナーは、二つのスロットに順番に通すだけで荒砥ぎと仕上げ研ぎが完了します。安定感のある三角形ですからシャープナーの固定も簡単です。シャプレトリプルシャープナーは、このツインロールシャープナーにさらに研削性の優れたダイヤモンド砥石をセット。刃先が著しく丸まった包丁も効率よく研ぎ直しが出来るようになりました。ハンドル部分はくるっと回して本体をガード。コンパクトにまとまり、収納にも便利です。ポップでビビッドなボディカラーの3色を揃えました。研ぎ直しに水は必要ないの(+)簡易シャープナーの場合は、研ぎ直しの際には水は必要ありません。水を使って研ぎ直すと良く研げるような気もしますが、簡易シャープナーの場合はあくまでも応急処置としての研ぎ直しですので、そのまま使用してください。水を使うと簡易シャープナーの内部の砥石の劣化が早くなります。何度か使用したら内部から砥石をとり出して水洗いするようにすると、砥石にこびりついて目詰まりを起こした研磨粉が効果的に落ち、研ぎ味が復活する他、砥石の寿命も上がります。藤次郎/Tojiro アートクックロールシャープナー レッド FK-436の特徴簡易シャープナー・ ヤスリ棒シリーズロール式砥石の小型シャープナーです。前後の往復で刃付けできます藤次郎/Tojiro アートクックロールシャープナー レッド FK-436の仕様 カラーレッド 原産国日本...
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ケントロールシャープナー ホワイト 約145×50×40mm FK-504 1点699円~ (税込)
藤次郎/Tojiro ケントロールシャープナー ホワイト FK-504日頃のメンテナンスはおまかせ用途に合わせて本格派から手軽なシリーズまでラインナップ日頃のメンテナンスで研ぎ直しは面倒くさいと感じていませんか。砥石を使って研ぎ直しができれば一番ですが、毎日の生活の中でその時間をとれないのも現実です。そんな時に活躍するのが簡易シャープナーシリーズです。藤次郎ではそんな忙しい方のために、用途に合わせて4種類の簡易シャープナーを用意しています。日頃の調理でちょっと切れ味が落ちた時、砥石で研ぎ直す時間がない時にさっと切れ味を戻してくれるパートナーです。Tojiro-Proシリーズは業務用でも使用できる荒と仕上げの2種類のロール式砥石をセットした、業務の方向けの本格シャープナーです。作業の効率を上げるために切れ味を戻したいが、砥石を使う時間がない時に頼れる相棒になってくれます。ステンレス製の本体も耐久性抜群です。ケントロールシャープナーシリーズ、アートクックロールシャープナーシリーズは、ロール式砥石を1ヶセットした本格派簡易シャープナーです。包丁を前後させると砥石が回転し、刃先に垂直に砥石が当たる、砥石と同様の動きにより、より自然に近い刃先に仕上げることができます。ケントセラミックシャープナーシリーズ、ケントミニシャープナーは棒状に交差させた砥石の間に、刃先を通し引くだけで研ぎ直しのできる簡易シャープナーです。ちょっとした研ぎ直しに手軽に活躍できます。しっかりと研ぎ直しをしたい場合はハンドルがしっかりしたアートクックシリーズを、手軽にさっと作業をしたい場合はケントミニシャープナーを選ぶと最適です。さらに新しいシャープナーシリーズが加わりましたさらに手軽に、本格的な研ぎ味が望める仲間が加わりました。Tojiro-Proシリーズで好評のツインロール砥石と同等の砥石を搭載した「トリズムツインロールシャープナー」と、さらにダイヤモンド砥石も加わった「シャプレトリプルシャープナーシリーズ」です。三角形のボディが特徴的なスタイルを持つトリズムツインロールシャープナーは、二つのスロットに順番に通すだけで荒砥ぎと仕上げ研ぎが完了します。安定感のある三角形ですからシャープナーの固定も簡単です。シャプレトリプルシャープナーは、このツインロールシャープナーにさらに研削性の優れたダイヤモンド砥石をセット。刃先が著しく丸まった包丁も効率よく研ぎ直しが出来るようになりました。ハンドル部分はくるっと回して本体をガード。コンパクトにまとまり、収納にも便利です。ポップでビビッドなボディカラーの3色を揃えました。研ぎ直しに水は必要ないの(+)簡易シャープナーの場合は、研ぎ直しの際には水は必要ありません。水を使って研ぎ直すと良く研げるような気もしますが、簡易シャープナーの場合はあくまでも応急処置としての研ぎ直しですので、そのまま使用してください。水を使うと簡易シャープナーの内部の砥石の劣化が早くなります。何度か使用したら内部から砥石をとり出して水洗いするようにすると、砥石にこびりついて目詰まりを起こした研磨粉が効果的に落ち、研ぎ味が復活する他、砥石の寿命も上がります。藤次郎/Tojiro ケントロールシャープナー ホワイト FK-504の特徴簡易シャープナー・ ヤスリ棒シリーズロール式砥石のシャープナーです。前後の往復で刃付けできます藤次郎/Tojiro ケントロールシャープナー ホワイト FK-504の仕様 カラーホワイト 原産国日本...
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ケントサヤ付フルーツナイフ 赤 100mm FK-403 1点619円~ (税込)
藤次郎/Tojiro ケントサヤ付フルーツナイフ 赤 100mm FK-403フルーツナイフにも納得の切れ味を藤寅工業株式会社ではフルーツナイフでも一切の妥協はありません。切れ味と耐久性のバランスを考え、刀身の構造にも工夫しています。皮むきを行う際に最も重要なのは、丸い食材に対し、いかに適度なバランスで刃が入り込むかです。あえて片刃仕上げとし、刃先から刀身腹の角度も皮むきに最適な角度を研究した設計を取り入れています。この吟味された設計により厚すぎず薄すぎず適度な皮むきが可能になるのです。もちろん皮むきだけでなく、毎日のちょっとした調理にも用いられることを想定し、使い勝手も十分研究されています。安全に保管・ 持ち運びが可能な専用サヤ付皮むきを行う場合、キッチンから離れて調理する場合も多いのではないでしょうか。皮むきを終えた後、家族団欒で旬の味覚を楽しみたい、そんな要望をかなえる為に専用のサヤを付属しました。皮むきの後でも、切り終わったフルーツナイフの刃先に気を使う必要がありません。ただし、食べ終わったらサヤを外してナイフもきちんと洗浄しましょう。首元でサヤがきちんと固定されますから、アウトドアでの調理などでも気軽に持ち運びが可能です。皮むきだけでなくメインのナイフとして十分活用できます。機能性を重視したハンドル形状で、アウトドアでの楽しい調理もがっちりサポートします。藤次郎/Tojiro ケントサヤ付フルーツナイフ 赤 100mm FK-403の特徴フルーツナイフシリーズ皮むきに最適のサヤ付フルーツナイフです藤次郎/Tojiro ケントサヤ付フルーツナイフ 赤 100mm FK-403の仕様 サイズ100mm カラー赤 原産国日本...
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709円 (税込)4営業日1種類の商品があります
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アートクックサヤ付フルーツナイフ 赤 95mm FK-431 1点569円~ (税込)
藤次郎/Tojiro アートクックサヤ付フルーツナイフ 赤 95mm FK-431フルーツナイフにも納得の切れ味を藤寅工業株式会社ではフルーツナイフでも一切の妥協はありません。切れ味と耐久性のバランスを考え、刀身の構造にも工夫しています。皮むきを行う際に最も重要なのは、丸い食材に対し、いかに適度なバランスで刃が入り込むかです。あえて片刃仕上げとし、刃先から刀身腹の角度も皮むきに最適な角度を研究した設計を取り入れています。この吟味された設計により厚すぎず薄すぎず適度な皮むきが可能になるのです。もちろん皮むきだけでなく、毎日のちょっとした調理にも用いられることを想定し、使い勝手も十分研究されています。安全に保管・ 持ち運びが可能な専用サヤ付皮むきを行う場合、キッチンから離れて調理する場合も多いのではないでしょうか。皮むきを終えた後、家族団欒で旬の味覚を楽しみたい、そんな要望をかなえる為に専用のサヤを付属しました。皮むきの後でも、切り終わったフルーツナイフの刃先に気を使う必要がありません。ただし、食べ終わったらサヤを外してナイフもきちんと洗浄しましょう。首元でサヤがきちんと固定されますから、アウトドアでの調理などでも気軽に持ち運びが可能です。皮むきだけでなくメインのナイフとして十分活用できます。機能性を重視したハンドル形状で、アウトドアでの楽しい調理もがっちりサポートします。藤次郎/Tojiro アートクックサヤ付フルーツナイフ 赤 95mm FK-431の特徴フルーツナイフシリーズ皮むきに最適のサヤ付フルーツナイフです藤次郎/Tojiro アートクックサヤ付フルーツナイフ 赤 95mm FK-431の仕様 サイズ95mm カラー赤 原産国日本...
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ニューアートクック キッチン鋏 便利グッズ(キッチンツール) FC-411 1個1,490円 (税込)
藤次郎/Tojiro ニューアートクック キッチン鋏 便利グッズ(キッチンツール) FC-411 1個耐久性が抜群で、業務用としても使っていただけます。多機能鋏のスタンダードとして、長年販売を続けるロングセラーです。焼き肉店などの業務用としても使用され、耐久性も抜群です。ハンドルはABS樹脂製で握りやすいです。 藤次郎/Tojiro ニューアートクック キッチン鋏 便利グッズ(キッチンツール) FC-411 1個の仕様 サイズ便利グッズ(キッチンツール) 重量105g ...
1,490円 (税込)5営業日1種類の商品があります -
1,090円 (税込)4営業日1種類の商品があります
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6,090円 (税込)5営業日1種類の商品があります
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アタッシェケース小サイズ ブラック F-353 1点12,900円 (税込)
藤次郎/Tojiro アタッシェケース小サイズ ブラック F-353包丁を安全に収納・ 運搬-Tojiro-Pro/藤次郎アタッシェケース平成21年度から銃刀法が改正され、包丁を持ち運ぶことも非常に神経を使わなくてはならなくなりました。アタッシェケースはナイフをいかに安全に持ち運べるかを追求した専用設計商品です。Tojiro-Proアタッシェケースでは6本収納可能な蛇腹式の特殊サヤが2セットとスポンジが2ヶ付属し、整然と包丁を収納することが可能です。もちろん鍵付で持ち運んでいる間のセキュリティも万全です。包丁を扱うプロとして、自信を持ってお勧めする包丁専用アタッシェケースです。※内寸最大長は480mmとなっており、収納可能な包丁は当社製包丁で牛刀330mmまでです。もちろん鍵付で持ち運んでいる間のセキュリティも万全です。包丁を扱うプロとして、自信を持ってお勧めする包丁専用アタッシェケースです。また、藤次郎アタッシェケース小は中仕切りを使用し、包丁や道具類をしっかりと区分けして持ち運ぶことが可能です。料理学校でも導入されるロッカーサイズに準拠した、ひとまわり小さめなコンパクトなサイズに機能性をそのまま凝縮。もちろん鍵付ですから、持ち運んでいる間のセキュリティも万全です。コンパクトに包丁を持ち歩きたい、でもしっかりと使う庖丁を納めたいというあなたにピッタリの。藤次郎/Tojiro アタッシェケース小サイズ ブラック F-353の特徴中仕切付きで4丁の包丁と備品類がきれいに整理でき、安全に収納が可能です。藤次郎/Tojiro アタッシェケース小サイズ ブラック F-353の仕様 カラーブラック 原産国中国...
12,900円 (税込)廃番1種類の商品があります -
キッチン鋏(セパレート式) FK-843 1点5,190円 (税込)
特徴 ●分解して丸洗いできる衛生的なセパレートタイプのオールステンレス鋏です。 ●衛生面で有利なセパレート構造を採用しました。 ●止め金部で簡単に分けることができ、刃の内側に溜まりがちな汚れも丸洗いで綺麗に落とすことができます。 ●食材を切る、刻む、袋の開封、カニ切り、ネジ蓋明け、栓抜き、缶の蓋開けなど多用途に使えます。 ●商品サイズ:縦205×横73mm ●商品重量:150g ●材質刀部:ステンレス特殊鋼ハンドル部:ステンレススチール 仕様 入数 1点 FK843...
5,190円 (税込)廃番1種類の商品があります -
樹脂桂木柄柳刃(包丁の柄) 210mm用 M-121 1599円~ (税込)
藤次郎/Tojiro 樹脂桂木柄柳刃(包丁の柄) 210mm用 M-121樹脂桂木柄柳刃210mm用藤次郎/Tojiro 樹脂桂木柄柳刃(包丁の柄) 210mm用 M-121の仕様 商品の分類パーツ サイズ210mm用 原産国日本...
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18-8ステンレス鋼シャープナー F-641 1点4,790円 (税込)
藤次郎/Tojiro 18-8ステンレス鋼シャープナー F-641日頃のメンテナンスに最適-シャープナー業務用での使用を設計段階から想定し、本体を18-8ステンレス鋼とした業務用シャープナーです。荒砥と中砥の2種類のロール砥石を内蔵し、毎日の作業中でも簡単に切れ味を取り戻すことができます。底面は二重成型の樹脂を台座とし滑りにくく、安全に研ぎ直し作業を行うことができます。ステンレス本体は簡単に取り外しできますので、砥石の交換も中面の洗浄も思いのままです。※波刃形状・ 片刃の包丁は研ぐことはできません。※シャープナーは一時的に刃先を荒し切れ味を良くするもので、シャープナーを使用している場合でも砥石で包丁を研ぐことをお勧めします藤次郎/Tojiro 18-8ステンレス鋼シャープナー F-641の特徴Tojiro-Proキッチンツールシリーズロール式の荒砥・ 中砥の2つを内蔵した、耐久性あふれるオールステンレス製シャープナーです。藤次郎/Tojiro 18-8ステンレス鋼シャープナー F-641の仕様 原産国中国...
4,790円 (税込)廃番1種類の商品があります -
樹脂桂木柄身卸(包丁の柄) 180mm用 M-141 1709円~ (税込)
藤次郎/Tojiro 樹脂桂木柄身卸(包丁の柄) 180mm用 M-141樹脂桂木柄身卸180mm用藤次郎/Tojiro 樹脂桂木柄身卸(包丁の柄) 180mm用 M-141の仕様 商品の分類パーツ サイズ180mm用 原産国日本...
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中華庖丁 220mm F-630 1点15,900円~ (税込)
特徴 ●オールステンレス製なので切れ味抜群お手入れも簡単。 ●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 ●トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 ●オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。 ●商品サイズ:全長320mm(刃渡り220mm) ●刃渡220×幅90mm ●柄長さ:100 ●背厚:4mm ●本体重量:520g ●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル・口金:18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 仕様 サイズ 220mm 入数 1点 F630...
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ボーニングナイフ 150mm F-827 19,990円~ (税込)
藤次郎/Tojiro ボーニングナイフ 150mm F-827業務用割込包丁としての確固たる誇り割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤寅工業株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。様々なサイズを取り揃える、ラインアップ豊かな意欲的なシリーズとなっています。コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。特に牛刀の一部サイズと三徳包丁、薄刃包丁については昭和56年に通商産業省認定のグッドデザイン賞を、そして平成8年にはグッドデザイン賞・ ロングライフデザイン賞も受賞しました。積層強化材ハンドルと口金付・ 3本鋲かしめで耐久性抜群奇をてらわず、実用性に主眼を置いたハンドルは積層強化材ハンドルを採用。環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。業務用包丁の耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる、まさにプロの為の道具として一線で活躍するプライドが現れたデザインと機能を誇ります。プロの方が使う包丁だから、こだわり抜いたハンドルは使っていただくほどにおわかりいただける逸品です。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎/Tojiro ボーニングナイフ 150mm F-827の特徴藤次郎DPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ鶏などの肉を骨から外す洋風の骨スキ包丁です。両刃仕上げとなります藤次郎/Tojiro ボーニングナイフ 150mm F-827の仕様 サイズ150mm 原産国日本...
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黒打砥出しペティナイフ 120mm F-691 14,590円~ (税込)
藤次郎/Tojiro 黒打砥出しペティナイフ 120mm F-691藤次郎白紙鋼鍛造黒打砥出しシリーズ藤次郎/Tojiro 黒打砥出しペティナイフ 120mm F-691の仕様 サイズ120mm 原産国日本...
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ステーキナイフ 120mm F-797 15,290円 (税込)
藤次郎/Tojiro ステーキナイフ 120mm F-797業務用割込包丁としての確固たる誇り割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤寅工業株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。様々なサイズを取り揃える、ラインアップ豊かな意欲的なシリーズとなっています。コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。特に牛刀の一部サイズと三徳包丁、薄刃包丁については昭和56年に通商産業省認定のグッドデザイン賞を、そして平成8年にはグッドデザイン賞・ ロングライフデザイン賞も受賞しました。積層強化材ハンドルと口金付・ 3本鋲かしめで耐久性抜群奇をてらわず、実用性に主眼を置いたハンドルは積層強化材ハンドルを採用。環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。業務用包丁の耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる、まさにプロの為の道具として一線で活躍するプライドが現れたデザインと機能を誇ります。プロの方が使う包丁だから、こだわり抜いたハンドルは使っていただくほどにおわかりいただける逸品です。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。藤次郎/Tojiro ステーキナイフ 120mm F-797の特徴藤次郎DPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ鉄板での調理やステーキ肉を切り分ける際に使用します藤次郎/Tojiro ステーキナイフ 120mm F-797の仕様 サイズ120mm 原産国日本...
5,290円 (税込)廃番1種類の商品があります -
カービングナイフ 210mm F-896 15,990円~ (税込)
藤次郎/Tojiro カービングナイフ 210mm F-896割込オールステンレスナイフのグローバルスタンダード切れ味の追求から生まれた「藤次郎」独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。もっと刃物にこだわるあなたには、63層の最高峰ダマスカス鋼を採用し、本刃付け仕上げの揺るぎない切れ味を誇る超プロ向け包丁シリーズ、Tojiro-Proニッケルダマスカス鋼シリーズや37層のDPダマスカス鋼を採用したプロ向けシリーズ、Tojiro-ProDPダマスカス鋼シリーズもご紹介しております。全てのシリーズに18-8ステンレス鋼ハンドルを採用握りやすさを最優先に設計されたハンドルにはTojiroシリーズのアイデンティティでもある「トルネード」模様を施しました。トルネード模様は見た目の美しさだけでなく、滑りにくさを追求した機能がデザインされたもので、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、重すぎず軽すぎず絶妙なコントロールを可能にします。そして、ハンドルデザインは奇をてらわず、従来の木柄のハンドルの良さを活かしたもので、木柄ハンドルからの切り替えでも手に優しくなじみます。もちろんステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁です。また、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。藤次郎/Tojiro カービングナイフ 210mm F-896の特徴Tojiro-ProDPコバルト合金鋼割込シリーズ肉の切断や柳刃包丁の代わりに用いられます藤次郎/Tojiro カービングナイフ 210mm F-896の仕様 サイズ210mm 原産国日本...
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やわらかクッキングシート BB-7 11,590円 (税込)
藤次郎/Tojiro やわらかクッキングシート BB-7家族で楽しい「食育」クッキング!ブリサ・ ボニータはイタリア語で「かわいい風」を意味する言葉で、NYARTISTGUILDを通じて提供されるキャラクターです。作家のミゲエル氏の「木片」と「墨」を用いた「のんびり」「ゆったり」をテーマにしたキャラクターたちが、元気で楽しいクッキングを応援します。全てのアイテムにブリサ・ ボニータの仲間達のイラストが入り、毎日のお手伝いを応援します。特に3色のカラーバリエーションに合わせた子供用クッキングナイフは、ハンドルカラーに合わせて刀身のデザインを個別に用意しています。赤は主人公白くまのガムーチョを中心に楽しい行進を、黄色はイルカのババロを加えた躍動感あふれるデザインを、緑は新キャラクターのさるの女の子キャンビーを交えたサッカーがテーマの楽しいデザインになっています。安全性を第一に考えた設計です。お子様の使用も考えて、刀身の先端を丹念に丸めた安全設計を施しました。万一の落下時などの危険を減少させます。また、子供用クッキングナイフのハンドルは子供さんの手のサイズに合わせた専用設計で、握りの力の不足がちな子供さんのハンドルの抜けを防止する後端の出っ張りや、刃に手が当たらないようにガードを設けるなど、安心して使用できることを第一に考えています。また、刀身にリブを設け食材の切り離れを良くすることで、不必要に刀身に触らなくて良いよう加工を施しています。不用意な力は必要ない確かな刃付け食育などの活動で使用される子供用包丁に、危険性を下げるため刃が付いてない「おままごと」などで使用される包丁が使われていることがあります。藤寅工業株式会社では、これは非常に危険であると認識しています。刃の付いていない包丁で食材を切る場合、子供さんに限らず不用意な力をいれなくてはならず、思わぬ事故や怪我の元になるためです。私たちは子供さんにも包丁とは危険なものであり、調理にのみ使用するべきものであること。そして誤った使用は自分を傷つける可能性があることを認識していただきたいと考え、あえて一般的な家庭用包丁と同様の刃付けを施しています。子供のうちから、包丁を正しく認識することは、正しい食文化の継承の第一歩の実践であると藤寅工業株式会社は考えております。お子さんが使用されることを考えた心配り親子で楽しく調理ができるよう、お子さんが安全に楽しくお使いいただける商品作りを心がけ、想い出に残る楽しい調理をサポートいたします。やわらかクッキングシートは包丁で切った食材をそのまま鍋に入れられるよう、柔らかく耐熱性に優れた軽い素材を使用しました。ちょっとしたカッティングや本格的な調理にも最適です。また、サイドの穴はスパゲッティーの計量にも使用できます。ロールシャープナーは簡単に切れ味を戻すのにピッタリ。包丁を研ぐ際の不用意な動きを抑えられるよう、底面にゴム足を付けて滑りにくくしています。また、お子さんへのプレゼントにも最適なナイフとシャープナー、クッキングボードなどのギフトセットもご用意しました。藤次郎/Tojiro やわらかクッキングシート BB-7の特徴BRISABONITA(ブリサ・ ポニータ)食育クッキングナイフ&ツールシリーズまな板代わりに使える柔らかいシートです。丸めてお鍋に食材が入れられます藤次郎/Tojiro やわらかクッキングシート BB-7の仕様 原産国日本...
1,590円 (税込)廃番1種類の商品があります -
両刃用ロールシヤープナー BB-8 11,290円 (税込)
藤次郎/Tojiro 両刃用ロールシヤープナー BB-8家族で楽しい「食育」クッキング!ブリサ・ ボニータはイタリア語で「かわいい風」を意味する言葉で、NYARTISTGUILDを通じて提供されるキャラクターです。作家のミゲエル氏の「木片」と「墨」を用いた「のんびり」「ゆったり」をテーマにしたキャラクターたちが、元気で楽しいクッキングを応援します。全てのアイテムにブリサ・ ボニータの仲間達のイラストが入り、毎日のお手伝いを応援します。特に3色のカラーバリエーションに合わせた子供用クッキングナイフは、ハンドルカラーに合わせて刀身のデザインを個別に用意しています。赤は主人公白くまのガムーチョを中心に楽しい行進を、黄色はイルカのババロを加えた躍動感あふれるデザインを、緑は新キャラクターのさるの女の子キャンビーを交えたサッカーがテーマの楽しいデザインになっています。安全性を第一に考えた設計です。お子様の使用も考えて、刀身の先端を丹念に丸めた安全設計を施しました。万一の落下時などの危険を減少させます。また、子供用クッキングナイフのハンドルは子供さんの手のサイズに合わせた専用設計で、握りの力の不足がちな子供さんのハンドルの抜けを防止する後端の出っ張りや、刃に手が当たらないようにガードを設けるなど、安心して使用できることを第一に考えています。また、刀身にリブを設け食材の切り離れを良くすることで、不必要に刀身に触らなくて良いよう加工を施しています。不用意な力は必要ない確かな刃付け食育などの活動で使用される子供用包丁に、危険性を下げるため刃が付いてない「おままごと」などで使用される包丁が使われていることがあります。藤寅工業株式会社では、これは非常に危険であると認識しています。刃の付いていない包丁で食材を切る場合、子供さんに限らず不用意な力をいれなくてはならず、思わぬ事故や怪我の元になるためです。私たちは子供さんにも包丁とは危険なものであり、調理にのみ使用するべきものであること。そして誤った使用は自分を傷つける可能性があることを認識していただきたいと考え、あえて一般的な家庭用包丁と同様の刃付けを施しています。子供のうちから、包丁を正しく認識することは、正しい食文化の継承の第一歩の実践であると藤寅工業株式会社は考えております。お子さんが使用されることを考えた心配り親子で楽しく調理ができるよう、お子さんが安全に楽しくお使いいただける商品作りを心がけ、想い出に残る楽しい調理をサポートいたします。やわらかクッキングシートは包丁で切った食材をそのまま鍋に入れられるよう、柔らかく耐熱性に優れた軽い素材を使用しました。ちょっとしたカッティングや本格的な調理にも最適です。また、サイドの穴はスパゲッティーの計量にも使用できます。ロールシャープナーは簡単に切れ味を戻すのにピッタリ。包丁を研ぐ際の不用意な動きを抑えられるよう、底面にゴム足を付けて滑りにくくしています。また、お子さんへのプレゼントにも最適なナイフとシャープナー、クッキングボードなどのギフトセットもご用意しました。藤次郎/Tojiro 両刃用ロールシヤープナー BB-8の特徴BRISABONITA(ブリサ・ ポニータ)食育クッキングナイフ&ツールシリーズかわいいイラストが映える回転砥石式の簡易シャープナーです藤次郎/Tojiro 両刃用ロールシヤープナー BB-8の仕様 原産国日本...
1,290円 (税込)廃番1種類の商品があります -
5,090円 (税込)廃番1種類の商品があります
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6,690円 (税込)廃番1種類の商品があります
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柄 便利グッズ(キッチンツール) M-121 1個699円 (税込)
藤次郎/Tojiro 柄 便利グッズ(キッチンツール) M-121 1個和庖丁用の木柄です。柄の入れ替えに。 柳刃210mm用 藤次郎/Tojiro 柄 便利グッズ(キッチンツール) M-121 1個の仕様 サイズ便利グッズ(キッチンツール) 重量18g ...
699円 (税込)廃番1種類の商品があります -
ソフトナイフケース 約440×165×500mm F-354 1本7,190円 (税込)
TOJIRO ソフトナイフケース 約440×165×500mm F-354 1本4丁まで収納可能な包丁ケースです。刃渡り24cmまでの包丁が2丁と、ペティナイフが2丁収納可能。重さ430gと軽量なので、少ない本数を持ち運びたい方におすすめです。特徴仕様サイズ:約440×165×500mmF354...
7,190円 (税込)廃番1種類の商品があります -
パーリングナイフ 90mm F-844 14,390円~ (税込)
藤次郎/Tojiro パーリングナイフ 90mm F-844割込オールステンレスナイフのグローバルスタンダード切れ味の追求から生まれた「藤次郎」独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。もっと刃物にこだわるあなたには、63層の最高峰ダマスカス鋼を採用し、本刃付け仕上げの揺るぎない切れ味を誇る超プロ向け包丁シリーズ、Tojiro-Proニッケルダマスカス鋼シリーズや37層のDPダマスカス鋼を採用したプロ向けシリーズ、Tojiro-ProDPダマスカス鋼シリーズもご紹介しております。全てのシリーズに18-8ステンレス鋼ハンドルを採用握りやすさを最優先に設計されたハンドルにはTojiroシリーズのアイデンティティでもある「トルネード」模様を施しました。トルネード模様は見た目の美しさだけでなく、滑りにくさを追求した機能がデザインされたもので、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、重すぎず軽すぎず絶妙なコントロールを可能にします。そして、ハンドルデザインは奇をてらわず、従来の木柄のハンドルの良さを活かしたもので、木柄ハンドルからの切り替えでも手に優しくなじみます。もちろんステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁です。また、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。藤次郎/Tojiro パーリングナイフ 90mm F-844の特徴Tojiro-ProDPコバルト合金鋼割込シリーズ小さめのペティナイフで皮むきや小細工に用います。藤次郎/Tojiro パーリングナイフ 90mm F-844の仕様 サイズ90mm 原産国日本...
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