正広作 最上 蛸引 210mm 15428 1個
正広 正広作 最上 蛸引 210mm 15428 1個●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:210mm●重量:85g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木特徴15428
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正広 正広作 最上 蛸引 210mm 15428 1個●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。●刃渡り:210mm●重量:85g●刀身の材質:白紙●材質詳細:カーボン1.1%●口輪:水牛角●硬度:HRC60●中子形状:打ち込み●サブゼロ処理:なし●ハンドルの材質:朴ノ木特徴15428
